Kategori: Besinler

Maş fasulyesinin faydaları nelerdir? Vigna radiata, Fabaceae (Baklagiller)’nin papilionoid alt familyasına ait bir bitkidir. Sıcak mevsimleri sever. Çoğunlukla; Hindistan, Çin, Filipinler ve Tayland ‘da yetişir. Gıda maddesi, tahıl, içecek kaynağı, yeşil gübre,…

Palm Yağının Faydaları nedir? Palm yağı; palmiye ve hurma yağı olarak da anılmaktadır. Palm yağı palmiye ağacının meyvesinden ve çekirdeğinden elde edilmektedir. Alışverişlerde aldığımız birçok ürünün içerisinde yer alan palm yağının tercih…

Arpanın faydaları nedir? İlk olarak on bin yıl önce Mısırlılar tarafından kullanıldığı düşünülen arpa, yeryüzündeki en eski tahıllardan biri. Arpa, sadece yiyecek olarak değil, arpa suyu olarak da tüketildiğinde büyük yarar sağlıyor….

Börülcenin Faydaları Nelerdir ? Börülce (Vigna unguiculata), dünyanın birçok yerinde yüksek kaliteli bitki protein kaynağı olarak tüketilen bir baklagildir. Nispeten düşük yağ içeriğine sahip yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ve tahıl tanelerinin tamamlayıcı…

Muşmulanın Faydaları Nelerdir? Muşmula ağacı, beyaz ve pembe renkte çiçek açan bir ağaçtır. Boyu 1-2 metreye kadar uzayabilen muşmula ağacı, genellikle kıraç ve kırsal alanları sever. Lif, karbonhidrat, A-B1-B2-C vitaminleri ile potasyum mineralince…

Baklanın Faydaları Nelerdir? Bakla vitamin ve protein açısından oldukça zengin bir sebzedir. Özellikle et tüketmesi sakıncalı bulunan kişilerde, zengin protein içeriği sebebiyle bakla tüketimi tavsiye edilmektedir. Protein açısından etin açığını bakla kapatıyor olacaktır….

Pazı faydaları nedir? Pazı, ıspanağa benzeyen bir sebzedir. Kış ayları geldiğinde pazar tezgahlarında yerini alır. Yemeği pişirilebilir, salataya eklenerek çiğ olarak tüketilebilir, pazı sarması hazırlanabilir. Bu şekilde çok çeşitli şekillerde kullanılabilecek bir bitkidir….

Şeker Kamışı faydaları nedir? Şeker Kamışı; Kamış Şekeri olarak da bilinen bilimsel adı Saccharum officinarum olan buğdaygiller familyasından bir bitkidir. Hindistan üzerinden Avrupa’ya ve Avrupa kıtasından İspanyollar vasıtası ile Amerika kıtasına götürüldüğü…

Oolong Çayı faydaları nedir? Yeşil çay ve siyah çay gibi, camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilen oolong çayı, bu çaylardan, yaprakların işlenme biçimiyle ayrılıyor. Oolong çayının üretimi sırasına, yaprakların fermantasyon süresi yeşil çay’dan…

Yıldız Meyvesi (Karambola) ( Star Fruit/Carambola) faydaları nedir? Şekli ile pek yıldıza benzemeyen yıldız meyvesi, enine dilimlendiğinde adının gizemini ortaya çıkarmaktadır. Bitki alanında karambola adıyla bilinir. Diğer meyvelere göre, kabuğundan çekirdeğine kadar…