Kategori: Besinler

Ağaç kavununun faydaları nelerdir? Şadok (Ağaç Kavunu), turunçgiller ailesinden olan ağaçta yetişen bir meyvedir. Ortalama 3 kilo ağırlığa ulaşabilen bu meyve, bazı zamanlar 4 kiloya kadar ulaşabilmektedir. Kokulu ve kalın kabuklu olup,…

Gurmar bitkisinin faydaları nedir? Gurmar (Gymnema sylvestre) orta ve güney Hindistan’ da tropik ormanlarda yetişen bir orman sarmaşığıdır. Cinnema otunun yaprakları çiğnendiği zaman ağızda belirli bir süre için şeker tadının alınmasını önler. Zaten…

Longan (Ejder Gözü Meyvesi) Faydaları nedir? Longan genel olarak güney Çin gibi tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Çin’de özellikle Kwangtung, Kwangsi, Schezwan ve Fukien eyaletlerinde bulunur. Kış aylarında uzun serin bir hava geçirdikten sonra,…

Maş fasulyesinin faydaları nelerdir? Vigna radiata, Fabaceae (Baklagiller)’nin papilionoid alt familyasına ait bir bitkidir. Sıcak mevsimleri sever. Çoğunlukla; Hindistan, Çin, Filipinler ve Tayland ‘da yetişir. Gıda maddesi, tahıl, içecek kaynağı, yeşil gübre,…

Palm Yağının Faydaları nedir? Palm yağı; palmiye ve hurma yağı olarak da anılmaktadır. Palm yağı palmiye ağacının meyvesinden ve çekirdeğinden elde edilmektedir. Alışverişlerde aldığımız birçok ürünün içerisinde yer alan palm yağının tercih…

Arpanın faydaları nedir? İlk olarak on bin yıl önce Mısırlılar tarafından kullanıldığı düşünülen arpa, yeryüzündeki en eski tahıllardan biri. Arpa, sadece yiyecek olarak değil, arpa suyu olarak da tüketildiğinde büyük yarar sağlıyor….

Börülcenin Faydaları Nelerdir ? Börülce (Vigna unguiculata), dünyanın birçok yerinde yüksek kaliteli bitki protein kaynağı olarak tüketilen bir baklagildir. Nispeten düşük yağ içeriğine sahip yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ve tahıl tanelerinin tamamlayıcı…

Muşmulanın Faydaları Nelerdir? Muşmula ağacı, beyaz ve pembe renkte çiçek açan bir ağaçtır. Boyu 1-2 metreye kadar uzayabilen muşmula ağacı, genellikle kıraç ve kırsal alanları sever. Lif, karbonhidrat, A-B1-B2-C vitaminleri ile potasyum mineralince…

Baklanın Faydaları Nelerdir? Bakla vitamin ve protein açısından oldukça zengin bir sebzedir. Özellikle et tüketmesi sakıncalı bulunan kişilerde, zengin protein içeriği sebebiyle bakla tüketimi tavsiye edilmektedir. Protein açısından etin açığını bakla kapatıyor olacaktır….

Pazı faydaları nedir? Pazı, ıspanağa benzeyen bir sebzedir. Kış ayları geldiğinde pazar tezgahlarında yerini alır. Yemeği pişirilebilir, salataya eklenerek çiğ olarak tüketilebilir, pazı sarması hazırlanabilir. Bu şekilde çok çeşitli şekillerde kullanılabilecek bir bitkidir….