Kamkatın faydaları nelerdir?
Portakalı andıran dış görünüşü, limonu andıran içiyle turunçgil ailesinin bir üyesidir. Kumkuat temmuz ağustos aylarında çiçek açmaya başlayıp, ancak ocak ve mart aylarında yenebiliyor. Birçok çeşidi olan kamkatın boyutları da oldukça küçüktür.
Diğer kabuklu meyvelerin aksine kumkuat kabuğu ve çekirdekleriyle yenilen bir besindir. Ancak çekirdekler bir nebze daha ekşi ve acı bir tada sahip olduğundan çekirdekleri çıkarılarak da tüketilebilir. Kabuğunun soyulması zor olduğundan kabuğunu yemek istemeyen bir kişi, meyvenin ucunu keserek suyunu emebilir.
Turunçgiller ailesine mensup kamkat, Çince’de, “altın portakal” anlamına gelir. Bu besinin diğer turunçgillerden en önemli farkı kabuğunun soyulmadan tüketilmesidir. Kamkatların brinleri ve özleri, yıllar boyunca boğaz ağrıları ve solunum sorunları için çeşitli tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Kamkat A vitamini, C vitamini, E vitamini ve bitkisel besinler gibi antioksidanlardan açısından iyi bir kaynaktır.
- GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDANDIR!İçerisindeki C vitamini bakımından oldukça faydalı olan kamkat grip, nezle, soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı koruyucudur. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmek için bol miktarda kamkat tüketilmesi gerekir.
- Sindirime yardımcı
Kamkatların en önemli fonksiyonlarından biri, sindirimi düzenlemedeki rolleridir. 8 adet kamkat 10 gram life eşittir. Bu miktardaki lif gastrointestinal sisteminizin hareketli kalmasına yardımcı olur ve sindiriminizi düzenler. Kabızlığı, fazla gazı, şişkinliği ve krampı gidermeye ve besin alımınızın verimliliğini artırmanıza yardımcı olabilir. Bu meyvelerdeki lif ayrıca enflamatuar barsak hastalıklarına karşı korunmaya da yardımcı olabilir.
Diyabet dostudur
Kumkuatın diyet lifli yapısı vücudun insülin ve glikoz dengesini optimize etmeye yardımcı olur. Bu sayede diyabetin önlenmesindeki etkileri büyüktür. Kumkuat aynı zamanda serbest radikalleri vücuttan uzaklaştıran C vitamini güçlü antioksidanlar ve kandaki kolesterol ve trigliserid oranını düşüren omega-3 ve omega-6 içerir. Bu açıdan özellikle de tip 2 diyabet hastalarının kumkuat tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur ancak yine de doktorlarına danışmalarında fayda var.
- CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLERKamkatta bol miktarda antioksidan ve vitamin bulunur. Bu ikili; kırışıklıklar, yaşlılık lekeleri ve güneşin serbest radikallerinin olumsuz etkilerinden korunmak için son derece ideal bir turunçgildir. Birçok turunçgiller gibi vücudun en büyük organı olan cilde mucizevi etkiler kazandırır. Ayrıca sivilce sorunlarını en aza indirir.
Kanser önleyicidir
Kumkuat antioksidan özelliğiyle kanser (özellikleakciğer kanseri) riskini düşürmektedir. Yapılan çalışmalarda doğal öldürücü hücreleri uyaran bitkisel bileşikleri sayesinde tümör hücrelerini yok ettiği gözlenmiştir.
- Diyabet kontrolüKamkattaki flavonoid özütlerinin, obez sıçanlarda kan lipit seviyelerini düşürdüğü laboratuar araştırmalarında bulunmuştur. Kamkatların, düşük şeker içeri, düşük sodyum, sıfır kolesterol ve 0.1 gram yağ içerdiği için diyetinize mükemmel bir katkı sağlar. Yüksek diyet lifi hem tip 1 hem de tip 2 diyabet için faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kamkat büyük oranda C vitamini içerir. C vitamini ise doğal bir antioksidandır ve vücudu bakteri, virüs ve mantarların sebep olduğu yaygın enfeksiyonlara karşı korur. Aynı zamanda hastalıkların çabuk atlatılmasını sağlar. Düzenli olarak kamkat tüketerek vücudun savunma sisteminin geliştirilmesine yardımcı olunabilir.
- GÖZ SAĞLIĞINA BİREBİRGöz sağlığı için en önemli vitaminlerden biri olan A Vitamini gözün gece görüşünü kuvvetlendiriyor. Aynı zamanda A Vitamini gözde olası katarakt başlangıcını da erteliyor. Kamkat içerisinden bol miktarda A vitamini barındırdığı için göz sağlığının vazgeçilmez kaynaklarındandır.
Kolesterolü düşürür
Kumkuatın içerdiği fitosteroller bağırsaklardakolesterolemilimini engellemeye yardımcı olabildiklerinden toplam kolesterol, kötü kolesterol (LDL) ve trigliseritlerin düşmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kolesterolü dengede de tutabilir. Dolayısıylayüksek tansiyonve damar tıkanıklıklarını önler. Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri sayesinde kalp hastalıklarına iyi gelir.
- Yüksek tansiyona iyi gelir
Kamkatlar, yüksek tansiyonu olan kişilere yardımcı olabilecek olağanüstü bir potasyum / sodyum oranına sahiptir. Yüz gram kamkat, sadece 10 miligram sodyumla karşılaştırıldığında 186 miligram potasyum içerir. Bu, kan damarlarının gevşemesine yardımcı olur ve uygun kan basıncını korur.
Enerji verir
Enerji rezervlerini doldurmak için gerekli bir bileşik olan karbonhidratın kamkattaki yoğunluğu, kamkat tüketerek enerji patlaması yaşanmasını sağlayabilir. Aynı şekilde kamkatın içeriğindeki riboflavin de bu durumu destekleyen, enerji üretiminde önemli bir vitamindir.
Obezite ve ilişkili hastalıklarla savaşır
Kumkatta bulunan bitkisel bileşikler, kalp hastalığı vetip 2 diyabetde dâhil olmak üzere obezite ve ilişkili hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilir. Kilo vermeye yardım eder.
- Kemik sağlığını korurKamkat, yoğun miktarda C vitamini ve kalsiyum içerdiğinden, kemik sağlığını korumada önemli bir role sahiptir.
Daha sağlıklı saçlara kavuşmanızı sağlar
Kamkatta bulunan A, C vitamini, doğal bileşenler, mineraller ve antioksidanlar saçın kalitesi, dokusu ve gücü üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Birçok çalışma mineraller ile saçların sağlıklı uzaması arasında yakın bir ilişki olduğunu ortaya çıkarmıştır. Cilt sağlığını koruyan C vitamini aynı etkiyi saçlarda da gösterir. A vitamini ise sebum üretimini destekleyerek saçların kurumasını ve kepeklenmesini önler.
- YARALARI TEDAVİ EDİYOR
Kamkatta bolca bulunan C vitamini takviyesi sayesinde yaraların hızla iyileşmesine yardımcı olur. C vitamini kolajen üretimini artırdığı için iyileşme sürecini hızlandırır. Kolojen önemli bir protein olduğundan yeni dokular üretmek için en doğru kaynaklar arasındadır. - Diş bakımıKamkatler, saç ve diş kalitesini artıran kalsiyum, potasyum ve C vitamini gibi en iyi besinlerden bazıları ile doludur.
*Resim Dimitris Vetsikas tarafından Pixabay‘a yüklendi