Ruşeymin faydaları

Ruşeymin faydaları nelerdir?

Ruşeym buğday taneciklerinin tepesinde bulunan yararlı bir üründür. E vitamini deposu olan bu gıda buğday bitkisinin gelişiminde önemli rol oynar. Birçok sağlık sorununa deva olan ruşeymin sindirim sistemi, kalp rahatsızlıkları gibi hastalıklara da faydası var.

Ruşeymin yapısında 18 aminoasit, 10’dan fazla vitamin, 8 mineral, 913 protein bileşeni, omega 3, 6, 9 yağ asitleri bulunur. Ruşeym kalp damar sağlığını korur, kilo kontrolüne yardımcı olur, kolesterolü düşürür. Ruşeymde A, B1, B2, B5, B6, C, D, E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, sodyum, çinko, magnezyum, demir, potasyum ve manganez gibi mineraller bulunur.

• Beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasını sağlar ve Alzheimer riskini azaltır.
• Üreme sağlığını korur.
• Sağlıklı büyüme ve kemik gelişim sürecini destekler.
• Prostat kanserine karşı koruyucudur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan basıncını düşürür.

• Kolesterolün düşürülmesinde etkilidir.
• Yüksek protein kalitesine sahip bir antioksidandır.
• Genel büyüme ve kemik gelişimi için etkilidir.
• Hücre zarının dayanıklılığını sağlaması ve bağışıklık sistemini desteklemesi önemlidir.
• İçerdiği Omega 3 yağ asidi sayesinde bağışıklık ve sinir sistemimizi güçlendirerek, bir çok hastalığa karşı vücudumuzda bir kalkan oluşturur. Beyin sağlığı açısından önemli katkılar sağlar ve nörolojik hastalıklara karşı savaşır. İçerdiği A ve E vitaminleri sayesinde hafızanın güçlenmesine yardımcı olur.
• Kardiyovasküler sistemi güçlendiren ruşeym yağı, kalp damar hastalıklarında tedavi edici etkisi ile bilinmektedir. Bu sayede kalp sağlığını önemli ölçüde korur ve son yıllarda yaş ortalaması oldukça düşen kalp krizine karşı bizleri korur.

• Kan şekerini dengeler

  Ruşeymin kan şekerini dengelediği de biliniyor. Bol lifli rüşeym, özellikle diyabet hastaları ve hiçbir hayvansal gıda tüketmeyen veganların ilgi alanında…

• Diyetlerde de tercih ediliyor

  Lifli olması sebebiyle ruşeym diyetlerde de sık sık tercih ediliyor.
  Buğday ruşeymi kana yavaş salınım yaptığı için uzun süreli enerji sağlar, kan şekeri düzeyini kontrol altında tutarak uzun süreli tokluk hissi verir. Ruşeym, bu sayede zayıflamaya yardımcı olabilir.

• E, A, B1, B6 ve en önemlisi de folik asit bakımında oldukça zengin.
• Metabolizma Rüşeym demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, selenyum ve manganez içeren çok güçlü bir mineral kaynağıdır. Vücutta gerçekleşen kimyasal reaksiyonların aksamadan gerçekleşebilmesi ve hücrelerin yenilenebilmesi için koşulsuz olarak bu temel minerallere ihtiyaç duyarız.Bununla birlikte, tükettiğimiz besinlerin kullanılabilir enerjiye dönüşmesi hızlı bir metabolizmanın temelidir. Rüşeymde bulunan B grubu vitaminler, folat, tiamin ve niasin besinlerin hücre metabolizmasına katılması ve enerji olarak kullanılmasında görevlidir. Hızlı çalışan bir metabolizma, sağlıklı şekilde kilo vermek ve güçlü bir bedene sahip olmak demektir. Vücutta gerçekleşen biyokimyasal olayların düzenlenmesi ve metabolizmanın hızlandırılması için rüşeym tüketmek oldukça önemlidir.

• Yaşlanma Karşıtı

  Rüşeymin güçlü besleyici yapısı E vitamininden aldığı gücüyle tam bir yaşlanma karşıtıdır. Üstelik sadece tüketilerek değil, rüşeym içeren birçok dermokozmetik üründen de faydalanmanız mümkün.

  Rüşeymdeki protein, vitamin ve mineraller hücre yenilenme sürecini hızlandırarak egzama, güneş yanıkları, sedef hastalığı ve yaşlanma belirtileri olan kırışıklıklar üzerinde olumlu sonuçlar verir.

  Saç dökülmesine bile iyi gelen rüşeym tam bir sağlık kaynağıdır. Kahvaltılık gevreğinize, çorba ve yemeklere ekleyebileceğiniz rüşeymi sevdiğiniz baharatlarla ya da yoğurtla karıştırarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

  Son olarak; gluten içeren rüşeymin çölyak hastaları tarafından tüketilmemesi gerektiğinin altını çizelim. Rüşeym bol kalorili bir enerji deposu olduğundan kilo almamak için tükettiğiniz miktara dikkat etmelisiniz.

• Doymamış yağ asitlerince yüksek olması nedeniyle kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
• Belli oranlarda tüketildiği sürece tok tutuyor ve zayıflamaya yardımcı oluyor.
• Bitkisel bir ürün olduğu için içerisinde kolestrol bulundurmuyor.
• Kan şekerini dengeliyor, bu şekilde ani acıkmaların ve tatlı krizlerinin de önüne geçiyor. Şeker yeme isteğinizi azaltıyor.
• İçerisindeki vitamin ve minareller sayesinde daha enerjik olmanızı sağlıyor.
• Saçlarınızın ve tırnaklarınızın daha güçlü olmasına yardımcı oluyor. Saç dökülmesi şikayetlerini en aza indiriyor.
• Sinir sistemi için faydalı Omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş , ruşeym sinir sistemini güçlendirmek için oldukça faydalıdır. İçerisinde bulunan omega 3 yağ asitleri sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu için ruşeym her gün tüketmek oldukça faydalıdır.
  Ruşeymi diyetinize dahil etmek, stres ve kaygı düzeylerini azaltarak ruh halini düzeltmektedir. Beslenme uzmanları aynı zamanda ruşeymin içerisinde yer alan B6 vitamini bileşenlerinin konsantrasyonunuzu arttırmak için işlev gördüğünü öne sürmektedir.

• Doğurganlığı arttırır Beslenme uzmanları, kadınlarda doğurganlık sorunlarını önlemek için buğday tohumu kullanılmasını önermişlerdir. Besin eksikliği ve belirli vitamin ve mineral eksikliği yüzünden intertilite yaşayan kadınların ruşeym tüketmeleri önerilir. Bununla birlikte, jinekoloğunuzla bu konuda danışmanız gerektiğini de unutmayınız.
• Kanın pıhtılaşmasını önler Kan pıhtılaşması, inme ve kalp krizi gibi çeşitli kardiyovasküler sorunlara neden olduğu için tehlikeli sağlık sorunları arasında yer almaktadır. Beslenme uzmanları, ruşeym gibi besleyici gıdaların, dolaşımdaki kan damarlarını genişleterek uygun dolaşımını destekleyebileceğini öne sürmektedir.
• Doğal enerji kaynağı olarak adlandırılabileceğimiz ruşeym düzenli tüketildiğinde yorgunluk hissini ortadan kaldırır.

• Kanseri önler

  Ruşeym birçok kanser türü için risk faktörlerini azaltmanıza yardımcı olabilir. E vitamini açısından zengin olan ruşeym sayesinde hücre zarının dayanıklılığı artar. Ruşeym hücreleri korumada ve kanser riskini azaltmada etkilidir.
  2018 yılında yapılan bir araştırmaya göre fermente edilmiş ruşeymin kanser tedavisinde ümit verici bir bileşen olabileceğini ortaya çıkmıştır. Buğday tohumunun kanser tedavisindeki etkinliğini değerlendirmek için daha fazla araştırma yapılması gerekmekle birlikte, yapılan çalışmalar kansere karşı potansiyel koruma sağlayabileceğini göstermektedir.

Buğday ruşeymi Besin Değerleri: Kaç Kalori?

Bileşen	Birim	Ortalama	Minimum	Maksimin
Enerji	kcal	369	369	369
Enerji	kJ	1544	1544	1544
Su	g	7,98	7,98	7,98
Kül	g	4,55	4,55	4,55
Protein	g	29,64	29,64	29,64
Azot	g	5,11	5,11	5,11
Yağ, toplam	g	10,20	10,20	10,20
Karbonhidrat	g	31,65	31,65	31,65
Lif, toplam diyet	g	15,98	15,98	15,98
Nişasta	g	13,97	13,97	13,97
Tuz	mg	5	5	5
Demir, Fe	mg	14,88	14,88	14,88
Fosfor, P	mg	971	971	971
Kalsiyum, Ca	mg	35	35	35
Magnezyum, Mg	mg	233	233	233
Potasyum, K	mg	1079	1079	1079
Sodyum, Na	mg	2	2	2
Çinko, Zn	mg	0,02	0,02	0,02
Selenyum, Se	µg	4,6	4,6	4,6
Tiamin	mg	1,568	1,568	1,568
Riboflavin	mg	0,453	0,453	0,453
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	12,194	12,194	12,194
Niasin	mg	6,177	6,177	6,177
B-6 vitamini, toplam	mg	0,722	0,722	0,722
Folat, gıda	µg	212	212	212
E vitamini	α-TE	10,10	10,10	10,10
E vitamini, IU	IU	15,05	15,05	15,05
Alfa-tokoferol	mg	10,10	10,10	10,10
Triptofan	mg	361	361	361
Treonin	mg	1450	1450	1450
Izolosin	mg	888	888	888
Lösin	mg	1762	1762	1762
Lizin	mg	2019	2019	2019
Metiyonin	mg	435	435	435
Sistin	mg	158	158	158
Fenilalanin	mg	1111	1111	1111
Tirozin	mg	848	848	848
Valin	mg	1312	1312	1312
Arjinin	mg	678	678	678
Histidin	mg	1084	1084	1084
Alanin	mg	1932	1932	1932
Aspartik asit	mg	2640	2640	2640
Glutamik asit	mg	3906	3906	3906
Glisin	mg	1593	1593	1593
Prolin	mg	1460	1460	1460
Serin	mg	1562	1562	1562