Bulgur’un Faydaları

Bulgur’un Faydaları nedir?

Bulgur, B grubu vitaminleri, potasyum ve folik asit bakımından zengindir. Bulgur, fazla lifli olması sebebiyle sindirim sistemi hastalıklarında uzmanların tavsiye ettiği mucize besinler arasında yer alıyor. Yapılan araştırmalarda, yüksek posa içeriğine sahip bulgurun tüketiminin kolon kanseri riskini azalttığı ve hastalığın tedavisinde olumlu sonuçlar verdiği görülüyor. Bulgur, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamakla kalmıyor, sinir bozukluklarını gideriyor, zihni dinlendiriyor ve enerji veriyor.

• Kanserli Hücreleri Yok Ediyor !
  Genelde lenf ve diğer kanser rahatsızlıklarında uzmanların hastalarına ısrarla tavsiye ettikleri bulguru düzenli tüketmeleridir. Kanserli hücrelerin kısa zamanda yok olmasına katkıda bulunan bulgurun inanılmaz mucizevi bir etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle kansere yakalanmış kişiler bulguru rahatlıkla tüketebilir.
• Cildinizi temizler
  İçtiğiniz su, kendi başına vücudunuzu toksinlerden arındırır ama içine C vitamini eklendiğinde kanınızdaki toksinleri de temizler ve cildiniz kızarıklıklardan, ince çizgilerden kurtulur.
• BULGUR LİF BAKIMINDAN OLDUKÇA ZENGİNDİR Bulgur düzenli barsak hareketleri korumak ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için gerekli lifleri sağlar. Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen lifler (fiber) bakımından oldukça zengindir. Bulgurda bulunan lifler, içerisindeki selüloz, pektin gibi yapılarla vücutta dengeleyici etki gösterir. İçeriğindeki selüloz besin emilimini hızlandırır, kabızlığı engeller ve bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

• Kan şekerini dengeler!

  Şeker hastalığı günümüzde tüm toplumlarda en yaygın olan hastalıklardan birisidir. Bulgurun uzun süre tokluk vermesi, kana yavaş bir şekilde karışıyor olması hem kan şekerinin ani iniş çıkışlarını engeller hem de kilo kontrolüne yardım eder. Bu bakımdan bulguru sadece pilav olarak değil, salatalarda, çorbalarda da tüketmek önemlidir.

• Ph seviyenizi düzenler
  Ph, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden ölçü birimidir. Ph seviyenizi düzenlemek, sizi pek çok hastalığa karşı korur. Son zamanlarda suyun sağlıklı olması için Ph seviyesinin 8.5 düzeyinde olması gerektiği ileri sürülüyor
• KALP HASTALIKLARINA YAKALANMA RİSKİNİ AZALTIRİçeriğindeki sodyumun düşük olması nedeniyle yüksek kan basıncı, total ve LDL kolesterol düzeylerini düşürerek, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Potasyum içerir, bu mineral, kalbin düzgün işlemesi, güçlü kemikler ve kas gelişimi için gereklidir.

• Hamilelik döneminde bulgur tüketilmeli!Hamilelik dönemindeki kadınlar için folik asit çok önemlidir. Bu sebeple doktorlar hamilelerin çoğunluğuna folik asit takviyesi reçete ederler. Çünkü hamilelik döneminde folik asidin yeterli oranda alınması demek, bebeğin beyin gelişiminin gerektiği oranda ilerlemesi demektir. Bu bakımdan hamilelik döneminde düzenli olarak bulgur tüketen kadınlar hem kendi sinir, sindirim sistemlerini korurlar hem de bebeğin beyin gelişimini desteklemiş olurlar.

•  İmmün sisteminizi güçlendirir
  Limonun içindeki potasyum kan basıncını düzenler, beyni uyarır ve soğuk algınlığıyla savaşır.
• DİYABET RİSKİNİ AZALTIRBulgur magnezyum ihtiyacımızı da önemli ölçüde karşılar. Bulgurun magnezyum içeriği vücutta insülin sentezini optimize eder.
• Bulgur, bağırsak dostudur!Bağırsaklarımızın doğru şekilde çalışabilmesi için her gün yeterli miktarda lif almak, lifli gıdalar tüketmek gerekiyor. Bulgur da lif oranı yüksek olan bir doğal besin olduğu için düzenli olarak bulgur tüketmek bağırsak ve sindirim sorunlarını önleyebilir. Bağırsak kanseri riskini azaltabilir. Bu bakımdan gelişme çağındaki çocuklara ve hamilelere özellikle bulgur tüketmeleri öneriliyor.

• Kilo vermenizi sağlar
  Limonlu su içmek, yemek aşermenizin önüne geçer. Metabolizmanızı güçlendirir ve şişkinliğinizi atmanızı sağlar.
•  Diyabet; Düzenli olarak bulgur yiyenlerde, Tip 2 diyabete yakalanma riski azalır. Ayrıca glisemik indeksi düşüktür, kan şekerini ani olarak yükseltmez.
• Bulgur, kemikleri güçlendirir!Bulgur; çinko, demir, krom ve magnezyum mineralleri ve B vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Özellikle bulgurun içerdiği demirin ıspanaktan bile daha fazla olduğunu düşündüğümüzde gelişme çağındaki çocukların, kemik erimesi riski ile karşı karşıya olan yetişkinlerin düzenli olarak bulgur tüketmeleri önerilir.
• Beyni daha hızlı çalıştırır
  İçeriğindeki potasyum sayesinde depresyondan kurtulmanızı, unutkanlığınızı atmanızı ve beyin sisinin ortadan kalkmasını sağlar.

• ENFLAMASYON RİSKİNİ AZALTIRBulgur, betain adlı bir besin içerir. Yapılan çalışmalarda, bulgur yiyen kişilerde betain miktarının arttığı ve homosistein miktarının ciddi oranda düştüğü saptanmıştır.
• Bulgur, Alzheimer hastalığını önler!Bulgurun zihinsel gelişimi desteklediğinden bahsettik. Çocukluğundan itibaren yeterince vitamin ve mineral almayan kişiler, ilerleyen yaşlarda zihinsel fonksiyonlarında gerileme, zayıflama yaşıyorlar. Bu durum da Alzheimer hastalığına yol açıyor. Bu bakımdan çocukluktan itibaren bulgur tüketiminin Alzheimer dahil olmak üzere pek çok zihinsel yavaşlamayı, rahatsızlığı önlediği biliniyor.

• Bulgur, Alzheimer hastalığını önler!Bulgurun zihinsel gelişimi desteklediğinden bahsettik. Çocukluğundan itibaren yeterince vitamin ve mineral almayan kişiler, ilerleyen yaşlarda zihinsel fonksiyonlarında gerileme, zayıflama yaşıyorlar. Bu durum da Alzheimer hastalığına yol açıyor. Bu bakımdan çocukluktan itibaren bulgur tüketiminin Alzheimer dahil olmak üzere pek çok zihinsel yavaşlamayı, rahatsızlığı önlediği biliniyor.

Bulgur Besin Değerleri: Kaç Kalori?

 
*Resim sulox32 tarafından Pixabay‘a yüklendi