Yıldız Meyvesi (Karambola) ( Star Fruit/Carambola) faydaları nedir?
Şekli ile pek yıldıza benzemeyen yıldız meyvesi, enine dilimlendiğinde adının gizemini ortaya çıkarmaktadır. Bitki alanında karambola adıyla bilinir.
Diğer meyvelere göre, kabuğundan çekirdeğine kadar tüketilmeye uygundur. Sulu, hafif mayhoş ve ekşi bir lezzete sahiptir. Birden çok türü bulunan bu meyvenin Maha ve Hoku türü akıllarda daha kolay kalmaktadır.
Yıldız meyvesi boylamasına 5 dilimden meydana gelmektedir. Yan yana olan bu 5 dilim, enine kesildiğinde yenilebilir. Enine kesilen dilimler, yıldız şeklini aldığından soğuk içeceklerde süsleme amacıyla da kullanılır. Hatta tatlıları renklendiren bir meyve olarak da seçenekler arasında yer alabilir.
ıldız meyvesi; tam olarak Malezya, Endanozya, Hindistan ve Filipinler’de yetişmektedir. “Star fruit” ve “carambola” isimleriyle de anılmaktadır. Bulunduğu ülkerlede şifa kaynağı olarak adlandırılıyor. Kabuğundan çekirdeğine kadar, her kısmı yeniyor.
Hafif ekşimsi-tatlı bir tada sahip. Genel olarak portakal aromasına benziyor diyebiliriz. 5 ayrı çeşidi mevcut.
- A vitamini, C vitamini ve tiamin, niasin, riboflavin, B6 vitamini ve folik asit gibi B grubu vitaminleri açısın çok zengindir. Bu yanı sıra kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve demir gibi temel minareller içeren meyve türlerine örnek olarak gösterilebilir. Bir çok hastalıkta ve liflerin sağlıklı kalmasında kullanıldığını da önemle vurgulamakta isterim.
-
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Bağışıklık sistemini hızlı bir şekilde güçlendirmek isteyenler için yıldız meyvesi, birinci tercih olmalı. - İltihabı Önler : Yıldız meyvesi, dermatit gibi cilt bozukluklarını önleyebilecek istisnai miktarda anti-enflamatuar özelliklere ve antioksidanlara sahiptir. C vitamini varlığı ayrıca toksinlerin atılmasında ve sağlıklı bir vücudun korunmasında yardımcı olur.
-
Kalorisi en az meyve
Yıldız meyvesinin 100 gramında yalnızca 31 kalori bulunuyor. İçerisinde bolca vitamin ve mineral barındırmasına rağmen kalorisinin bu kadar az olması faydasını iki katına çıkartıyor
- Kanseri önleme gibi faydalarının da olduğu söylentiler arasındadır. Benim bu konuda fazla bir bilgim yok bu açıdan kesin bir şey söylemek pek doğru olmayacak.
- Kalp Dostu : Yıldız meyvesi, vücutta elektrolit görevi gören sodyum ve potasyum bakımından zengindir ve bu da kan basıncının korunmasına yardımcı olur. Bu mineraller ayrıca düzenli kalp atışı ritmi ve vücutta sağlıklı kan akışı sağlar.
-
Bağırsak kanserinden koruyormuş
Zengin lif içeriği sayesinde yıldız meyvesinin kolon kanserinden koruyucu etkisi olduğu söyleniyor.
-
Sindirim sistemini hızlandırma ve kabızlığı önleme .
- Zayıflamaya Faydası : Yıldız meyvesi açlık sancıları salındığında harika bir akşam yemeği atıştırması seçeneğidir. Dahası, meyvede bulunan lif içeriği, kilo verme çabalarınızı destekleyen metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Lifler ayrıca kendinizi uzun süre tok hisetmenize yardımcı olur, aşırı yemek yeme ihtiyacınızı azaltır.
-
Günlük c vitamini ihtiyacının yarısını karşılıyor
Günde bir adet tüketilen yıldız meyvesi C vitamini ihtiyacının W’sini karşılıyor.
- Hücre kayıplarını önleme ve hasarlı hücreleri düzenleyici eti yapması gibi radikalleri temizleme antioksidan bakımından zendir. Yıldız meyvesi bir çok ülkede carambola olarak bilinmekte ve düzenli olarak tüketilmektedir.
- Kan Basıncını Düzenler : Kalsiyum varlığı, kan damarları ve atardamarlardaki stresi hafifleterek kalp krizi ve felç gibi kalp sorunları riskini azaltır. Basıncı ortadan kaldırarak kalbiniz rahatlayabilir ve dolaşımı daha etkili hale getirir. Bu şekilde, vücudunuzdaki sıvı dengesi de korunacaktır.
- Erken yaşlanmayı ve kırışıklıkları giderme, ince çizgiler ve koyu lekeler olarak yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olan serbest radikallerin yol açtığı oksidatif strese etki ederek genç ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olan bir meyvedir.
- Sindirimi İyileştirir : Yıldız meyvesinde bulunan diyet lifi, sindirimi artırmada önemli bir rol oynar. Kabızlık, şişkinlik ve kramp semptomlarını daha da hafifleterek dışkı hareketini sindirim sistemi boyunca kolaylaştırır.
- Mükemmel bir anti-inflamatuar olarak kabul edilen yıldız meyvesi cilt hastalıklarına karşı kullanılabilir. Bu meyve flavonoidlerden ve anti-enflamatuar etkileri olan diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bayanların doğum sonrası oluşan cilt lekelerine karşı ve psoriasis ve atopik dermatit gibi çeşitli cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir.
- Nemlendirme özelliği de olan yıldız meyvesi yüksek su içeriğine sahiptir. Çinko bakımından zengin olması ile sivilce önlemede büyük faydalar sağlamaktadır.
- Diyabet Dostu : Meyvede bulunan suda çözünmeyen lif, yemekten sonra glikoz salınımını önleyebilir, bu da vücuttaki insülin seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Bu durum yıldız meyvesini şeker hastaları veya durumu geliştirme riski taşıyan insanlar için ideal bir atıştırmalık haline getirebilir.Yıldız meyvesi, metabolizmanızı olumlu yönde değiştirmeye yardımcı olan folat ve riboflavin bakımından zengindir ve enzimatik ve hormonal işlemlerin vücutta sorunsuz bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
- Antimikrobiyal özellikleriyle akne ve diğer cilt enfeksiyonlarını önlemede yardımcı olur.
- Kolesterolü Düşürür : Meyvede ihmal edilebilir yağ ve kolesterol seviyelerini yönetmek için mükemmel olan yüksek oranda bir diyet lifi bulunur, bu sayede koroner kalp hastalığı, felç, kalp krizi ve diğer rahatsızlıklar riskini azaltır.
-
Saç köklerini besleyen besin maddeleri bakımından zengindir. Saçlarınızın dökülmesini önleyebilir ve saç sağlığını düzenleyici etki yapmaktadır.
- Solunum Sağlığını İyileştirir : Yıldız meyvesi, tükürük salgısını teşvik eden ve mukus veya balgam üretimini engelleyen soğutma özelliklerine ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Solunum yolu enfeksiyonları ve genel sağlık için büyük bir çare oluşturur, boğaz ağrılarını ve diğer altta yatan sağlık sorunlarını hafifletir.
-
Şeker oranının düşük olmasıyla şeker hastaları için tüketilmesi önerilen meyveler arasındadır. Özellikle diyabet hastaları için önemli bir meyve ve sağlıklı beslenme gıdasıdır.
- Cilt ve Saç İçin Faydaları : Yıldız meyvesi, kersetin, gallik asit ve oksidatif stresin etkilerine karşı koyan ve vücut hücrelerine zarar veren serbest radikallerin büyümesini engelleyen, cildi daha fazla iyileştiren antioksidanlarla doludur. Meyve aynı zamanda saç büyümesi için de faydalıdır; antioksidanlar, B kompleks vitaminleri ve C vitamini sayesinde hızlı büyümeyi teşvik eder.
*Resim Bishnu Sarangi tarafından Pixabay’a yüklendi