Çikolatanın Hiç Bilinmeyen Faydaları

Sütlü, bitter, antep fıstıklı, fındıklı, beyaz çikolatalı… Ve daha akla gelmeyen pek çok farklı çeşidi bulunan, en çok sevilen yiyeceklerin başında geliyor çikolata. Fakat buna rağmen pek çok kişinin, kilo aldırdığı düşüncesiyle, biraz tedirgin olarak tükettiği bir ürün. Buna rağmen; tüketildiği zaman, beyinde en fazla salgılanan hormonlardan olan ve mutluluk hormonu olarak bilinen endorfin veya seretonin hormonlarının açığa çıkmasına neden oluyor. Aslında kararında ve ölçüyü kaçırmadan tüketildiğinde hiç akla gelmeyen ve pek fazla bilinmeyen faydaları da söz konusu. Peki çikolata hangi faydaları sağlıyor? İşte çikolatanın hiç bilinmeyen faydaları.

Yüksek Besin Değerine Sahip

Çikolatanın pek fazla bilinmeyen faydalarından ilki yüksek besin değerine sahip olmasıdır. Özellikle bitter çikolatanın oldukça yüksek besin değerine sahip olduğu, uzmanlar tarafından da belirtiliyor. Yüksek kakao oranına sahip olmasının yanında lif ve mineral açısından da zengin bir besin. Örneğin; 100 gram çikolatada 11 gram lif, %67 demir, %98 manganez, %89 bakır ve %58 magnezyum bulunuyor. Bu maddeler insan sağlığı ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından son derece önemli. Bu nedenle ölçüyü kaçırmadan, düzenli olarak çikolata tüketimi bağışıklık sistemine olumlu yönde katkı sağlıyor.

Önemli Bir Antioksidan Kaynağı

Çikolatanın az bilinen faydalarından bir diğeri de önemli bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Hatta çok yüksek oranda antioksidan içerdiği bilinen yaban mersini ve acai çileğinden bile daha fazla oranda antioksidan içeriyor. Çikolatanın içeriğinde bulunan ve önemli bir antioksidan türü olan flavonoid, hücrelere zarar veren serbest radikallerin durdurulmasına yardımcı oluyor.

Kalp Sağlığının Korunmasına Katkı Sağlar

Çikolatanın sağlık açısından faydalarından bir diğeri de kalp sağlığının korunmasına katkı sağlamasıdır. Çikolatada bulunan ve aynı zamanda antioksidan görevi de gören flavnonlar, kan basıncını düşürerek, kan dolaşımını dengeler. Bunun haricinde iyi huylu kolestrolü yükseltir ve kötü huylu kolestrolü düşürür. Magnezyum ve flavnonlar kalp atışını ve kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur.

Diyabet Riskini Azaltır

Bilindiği gibi; çağımızın en önemli hastalıklarından birisi de diyabet, yani halk arasında bilinen diğer adıyla şeker hastalığı. Yapılan araştırmalar; çikolatanın insülin duyarlılığını arttırarak, diyabet riskini en alt seviyeye indirdiğini gösteriyor. Burada da devreye giren flavnonlar nitrik oksit ismi verilen gazı meydana getirerek, insülin duyarlılığının kontrol altına alınmasına katkıda bulunuyor.

Stresi azaltır

Stres; hem insan sağlığını olumsuz yönde etkiliyor, hemde yaşam kalitesini düşürüyor. Finlandiya’da ki Helsinki Üniveritesinde yapılan araştırmada çikolatanın stresi azaltmada oldukça etkili olduğunu kanıtlıyor. Yine aynı üniversitede hamile kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, hamileliği boyunca düzenli olarak bitter çikolata tüketen kadınların, aynı dönemde hiç çikolata tüketmeyen kadınlara oranla çok daha mutlu ve rahat bir şekilde doğum yaptıkları ortaya çıkmıştır.

Kilo Kontrolü Sağlar

Özellikle; bitter çikolata, lif açısından en yoğun çikolata türlerinden birisidir. Uzmanlar; diyet yapan kişilere lif oranı yüksek gıdalar tüketmelerini önerirler. Bunun en önemli nedeni de lif oranı yüksek gıdalar tok tutma özelliğine de sahip olduğu için, mutlaka öneriliyor. Bu nedenle bitter çikolata yüksek lif içermesi sebebiyle, tok tutar. Böylece kilo kontrolünüzü de gerçekleştirebilirsiniz.

Cildi Korur

Çikolatanın cildi koruyucu özelliği; pek fazla bilinmeyen özelliklerinden birisidir. Daha önce olduğu gibi; burada da flavdoninler devreye girerek, cildi zararlı UV ışınlarından koruyor. Bu sayede cildinize zararlı olan ışınların teması engellenmiş oluyor. Bunun haricinde; atardamarların genişlemesine yardımcı olarak, cilde daha fazla kan gitmesine ve daha sağlıklı bir cilde kavuşmaya da katkı sağlıyor.

Daha Mutlu Hissettirir

Ve sıra geldi; çikolatanın en bilinen özelliğine. Bitter çikolata içeriğinde ki dört farklı hormon olan ve hepsi de “ mutluluk hormonu “ olarak adlandırılan kafein, seratonin, endorfin ve feniletalmin hormonlarının salgılanmasına destek olarak daha mutlu hissetmenizi sağlar. İnsanların çikolata yediklerinde kendilerini daha mutlu hissetme sebebi de tam olarak budur diyebiliriz.

Kalp Krizi Riskini Azaltır

Çikolatanın az bilinen faydalarından birisi de kalp krizi riskini azaltmasıdır. Bundan tam 11 yıl önce, yani 2011 yılında İsveç’te yapılan bir araştırma da haftada 45 gram ve üzerinde bitter çikolata tüketen bir insanın kalp krizi geçirme riskinin %20 oranında daha düşük olduğu ortaya çıkmıştır.

Görmeyi İyileştirir

2011 yılında İngiltere’deki Reading Üniversitesinde yapılan araştırmaya göre; çikolatanın düzenli olarak tüketilmesi retinada ki kan akışını arttırarak, daha iyi görmeye yardımcı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.

Zeka Seviyesini Yükseltir

Notthingam Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada; flavanoller bakımından zengin olan çikolatanın tüketilmesi, beyine daha fazla kan akışının sağlanmasına, böylece beyin fonksiyonlarının 2-3 kat daha sağlıklı ve düzgün çalışmasına yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.

Öksürüğün Azalmasına Yardımcı Olur

Çikolatanın içinde ki theobormine maddesi; öksürüğe yol açan vagus sinirlerinde ki hareketliliğin azalmasına yardımcı olur. Bu sayede öksürüğün de hafiflemesini sağlar.

İshal Hastalığının İyileşmesine Yardımcı Olur

Kakaoda bulunan flavanoidler protein ile birleştiğinde ince bağırsakta ki sıvı salınımını önemli ölçüde düzenler. Bu da bağırsakların daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Böylece ishal hastalığının etkisi de önemli ölçüde azaltılmış olur. Bu nedenle çikolatanın ishal problemine de iyi geldiği uzmanlar tarafından belirtilen bir durumdur.

Resim 💙♡🌼♡💙 Julita 💙♡🌼♡💙 tarafından Pixabay‘a yüklendi