Karnabaharın faydaları

Karnabaharın faydaları nedir?

Karnabahar mide asitlerini dengeler. Karnabahar yemeği mide dostu yemeklerin başında geliyor. İşte karnabaharın faydaları…

Karnabaharın ve karnabahar suyunun sağlığa yararları saymakla bitmez; cilt sağlığına iyi gelir, sindirim sitemini çalıştırır, antibakteriyel özellikleri ile vücudu mikroplardan temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir, çeşitli cilt enfeksiyonlarını önler,kanserin farklı türlerini engeller,vücuttaki iltihabı giderir, kötü kolesterolü düşürür, kalp ve damar hastalıklarına şifadır,kemik sağlığını güçlendirir, kan dolaşımını arttırır,vücudu toksinlerden arındırır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Ayrıca karnabahar kilo vermek için de çok yararlıdır.

• Oksidatif stresi önlerKarnabahar, C vitamini, manganez ve vücuda besin sağlamaya yardımcı olan diğer güçlü antioksidanları içerir. Aynı zamanda indol ve glukosinat adı verilen fitokimyasalları; yani glukobrasisin, glukorafanin ve glukonasturtini içerir. Bu bileşenler, kanser bloke edici enzimleri uyarır ve vücut hücrelerini oksidatif strese ve serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korur.
• Tok TutarKarnabahar, sindirimi ve hazmı en kolay sebzeler arasındadır. Bağırsak hareketlerini düzenleyen ve mideyi rahatsız etmeyen yapısıyla bilinen karnabahar yüksek lif oranına sahip sebzeler arasında yer almaktadır. Yüksek lif içermesinden dolayı uzun süre tokluk hissi yaşatan karnabahar, bu yüzden çok fazla tercih edilen bir besin türüdür.
• Şeker hastaları rahatlıkla tüketebilirŞeker hastalarının çok dikkatli beslenmeleri gerekmektedir. Bazı sebze ve meyvelerde bulunan şeker bile vücuda zarar verebilmektedir. Karnabahar şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebilecekleri bir sebzedir. Zarar vermenin aksine vücuda fayda sağlamaktadır.

• Kilo Vermeye Yardımcı Olur: İçerdiği bol miktarda lif nedeniyle vücudunuzun kilosunu korumada çok başarılıdır.Lifler midede şişerek, daha uzun süre tok kalmanızı sağlar ve tekrar tekrar yeme dürtüsünü ortadan kaldırır.Bu sayede obezite önlenmiş olur. Ayrıca karnabahar B vitaminlerinden birçoğunu içerir ve bunlarda vücudun metabolizması için çok önemlidir. Kilo vermek için diyet yapanlar eğer düzenli olarak karnabahar tüketirlerse, bu onlara kolaylık sağlayacaktır. 100 gram karnabahar içerisinde 29 kalori enerji bulunmaktadır ve bu miktar çok azdır.
• BeyinKarnabaharın beyin sağlığı için çokça faydalı olduğunu söylemek mümkündür. İçeriğindeki B vitamini sayesinde beyin gelişimine pozitif etki sağlar. Özellikle çocukluk döneminde tüketilmesi, öğrenmeye yardımcıdır ve zekayı geliştirmeye de katkıda bulunur.Ağırlıklı olarak ilerleyen yaşlarda meydana gelen alzheimer hastalığına karşı da koruyucu bir nitelik taşır.
• Kemik erimesini engellemeye yardımcı olur
  Karnabahar fosfor, manganez, magnezyum, çinko gibi mineraller bulundurur. Kemiklerin normal bir şekilde çalışması ve güçlenmesi için gerekli olan bu zengin mineraller olası bir kemik erimesini engeller.

• Kanseri önlemeye yardımcı olabilirÇalışmalar, karnabaharda bulunan indol-3-karbinolün uterus kanseri hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olan kemopreventif ve anti-östrojen etkileri olduğunu göstermiştir.Bir diğer araştırma, karnabahar gibi sebzelerin tüketiminin, özellikle meme kanseri açısından, hücre çoğalmasını baskılamaya yardımcı olduğu konusunda kanıtlar elde edilmiştir.

• Kış Hastalıklarına Karşı Korur

  Karnabahar iyi bir C vitamini kaynağıdır.Bu sayede özellikle kış soğuklarında hastalıklara karşı iyi bir savunma sistemi olacaktır.Soğuk hastalıklarına karşı C vitamini en gerekli vitaminlerin başında yer almaktadır.

• Serbest Radikalleri Uzaklaştırır

  Karnabahar detoks etkisine sahip bir gıdadır.Antioksidan içeriği sayesinde vücutta bulunan serbest radikalleri uzaklaştırır.Bu sayede kanser, tümör gibi yabancı hücrelerin oluşumu engellenir.Aynı zamanda oksijenin tahrip etkisi de antioksidanlar sayesinde ortadan kalkmış olur.

• Beyin Sağlığını Arttırır:Beyin gelişiminde önemli bir rol oynayan karnabahar B vitamin içeriğinde kolin kaynağıdır. Beynin aktif olmasını sağlarken öğrenme kapasitesini arttırarak hafızanın güçlenmesine destek verir. İleriki yaşlarda oluşabilecek kısımsal hafıza boşluklarının oluşmasını önler ve toksinlerin bünyeden atılmasına yardımcı olur.
• Demirin emilimine yardımcı olurKarnabaharda bulunan C vitamini kandaki demirin emilimine yardımcı olur. Bu, vücuttaki hemoglobin sayısını artırmaya yardımcı olur.
• Kemik sağlığını geliştirirKarnabahar, eklemleri ve kemikleri enflamatuar hasardan koruyan kollajen üretiminde önemli bir rol oynayan C vitamini içerir. Ayrıca, hem erkeklerde hem de kadınlarda kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilecek K vitaminini içerir.

• Şeker Hastalığını Önler: Karnabahar bol miktarda diyet lifi içerir ve bu durum vücudumuzun, şeker hastalığını önlemesinde çok yardımcı olur. Lif, vücudunuzdaki kan şekeri seviyesini düşük tutar. İnsülin salgılanmasına yardımcı olarak, şekerin kana karışma hızını yavaşlatır ve bu şekilde vücudumuzda dolaşan şeker seviyesi kontrol edilmiş olur.
• Cilt SağlığıKarnabahar içeriğinde C vitamini ve manganez bulundurur. Bu özelliği ile güçlü bir antioksidan olarak nitelendirilebilir. Antioksidan olması sebebiyle de cilt sağlığı bakımından büyük bir önem taşır.Ciltte meydana gelen akne, kırışıklık, leke ve döküntüler gibi cilt problemlerini önlemede karnabahar tüketilmesi faydalı olacaktır. Cilt problemlerinden kurtulma konusunda karnabahar tüketmenin size fazlaca yardımı olacak ve farkı hissedebileceksiniz.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
  Önümüz kış ne kadar sıkı giyinsek hatta ıslak saçla dışarı çıkmasak da kış aylarında yetersiz beslenme, yayılan mikrop ve bakteriler ile bağışıklık sistemimiz güçsüzleşir ve sonucunda çöker. İçeriğinde ki manganez ve C vitamini sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirerek bizleri hastalıklara karşı korur.
• Kan Basıncını Dengeler: Kan basıncının dengelenmesi potasyum tarafından kontrol edilmektedir. Karnabahar da potasyum açısından zengin gıdalar arasında yer alır.Bu sayede yükse veya düşük tansiyon gibi sorunlarda kan basıncını dengelemek potasyuma kalır.

• İltihaplanma önleyicidir
  İçeriğinde iltihaplanma önleyici bir çok besleyici öğe bulundurur. Bunlar indol-3-karbinol veya I3C’dır. Bu maddeler güçlü iltihaplanma reaksiyonlarına karşı büyük koruma sağlar.
• Hamilelik Döneminde Yenebilir:Sağlıksız ve düzensiz olan hormon dengesinin oluşumunu engelleyen karnabahar A ve B vitaminleri açısından zengindir ve hamile bayanların tüketiminde destekleyici bileşenler barındırır. Özellikle hamilelikte gerekli olan folik asit zengini karnabahar hücre büyümesine destek vererek hem gebe anne hem de bebek için sağlıklı gelişimi destekler.
• Böbrek Sağlığını Geliştirir:Vücutta birikmiş toksik maddelerin atılımını hızlandıran karnabahar böbreklerin yükünü hafifleterek böbrek sağlığını korumaktadır. Potasyum ve C vitamin değeri yüksek olan sebze bu sayede mesane sağlığına iyi gelerek böbrek taşlarını ve oluşabilecek taş sorunlarını ekarte etmeye yardımcı olur.
• Göz hastalıklarını önlerKarnabahar, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir ve bu nedenle, özellikle yaşlılarda körlüğe yol açabilecek yaşa bağlı maküler dejenerasyon riskini azaltmada etkilidir. Sulforaphane, retinal dokuları oksidatif stresin neden olduğu zararlardan korur, görme bozukluklarını ve katarakt gibi çeşitli göz rahatsızlıklarını önler.
• Vücudu detoksifiye ederKarnabahar, sülfonat ile birlikte detoksifiye edici enzimlerin işlevini aktive etmeye ve düzenlemeye yardımcı olan bir fito -besin olan indol-3-karbinol içerir.

• Yüksek tansiyonu düşürürKarnabaharı yemek, HDL kolesterol (iyi tür) seviyelerini artırmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
• Kalsiyum DeposuKarnabahar içeriğinde bolca kalsiyum bulundurur. Bu özelliğiyle kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan pek çok rahatsızlıkta tüketilmesi oldukça yararlı olacaktır. Özellikle çocuklarda, ikincil olarak da yetişkinlerde kemik ve diş sağlığının korunması amacıyla karnabahar tüketmek çokça tavsiye edilir.
• Zararlı Toksinleri Uzaklaştırır
  Karnabaharda bulunan besin maddeleri sayesinde vücuttaki zararlı toksinleri ve serbest radikalleri uzaklaştırır.Aynı zamanda idrar sökücü etkisi ile de toksinleri etkili bir şekilde vücuttan atılmasına yardımcı olmaktadır.

Karnabahar Besin Değerleri: Kaç Kalori?