Kajunun faydaları

Kajunun faydaları nelerdir?

Kaju fıstığı (Cashew) çok besleyicidir, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle doludur veAnacardiaceae familyasınaaittir. Bu ailede aynı zamandamango ve antep fıstığıda vardır.Kaju, tropikal iklimlere özgü olankaju fıstığıağaçlarınınböbrek biçimlitohumlarıdır.Kaju fıstığı aslen Brezilya’nın kıyı bölgelerine özgüdür. Tropikal iklime sahip yerlerde yaygın olarak yetiştirilenKaju fıstığı genellikle Hindistan, Sri Lanka, Kenya ve Tanzanya gibi ülkelerde yetiştirilir.

Yüksek oranda çinko içerdiği için gribe karşı koruyucu etkisi vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, büyüme ve gelişmeyi olumlu destekler. İçerdiği minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kasların çalışmasını ve kalp atışlarını düzenler.

• Kaju’nun vitamin ve mineralleri- besin değerleri:Bakır, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, potasyum, çinko, sodyum, lif, Karbonhidrat, şeker, C vitamini, B-vitaminleri, tiamin, riboflavin, niasin, folat, E vitamini, K vitamini içerir. Bunlar bir oleik asit kaynağıdır az miktarda tüketildiğinde kolesterol içeriği olmayan düşük miktarda çoklu doymamış yağ sağlar.
• Kalp hastalıklarını önlerKaju fıstığı, vücudumuz için yağda çözünen vitaminleri (A, D, E ve K) emmek için gerekli olan, kanın pıhtılaşması ve beynin gelişimi için hayati olan yağ asitlerini üreten temel bir sağlıklı yağ kaynağıdır. Bu sağlıklı yağlar, tekli doymamış yağları ve çoklu doymamış yağları içerir. Kalp için iyidirler ve şeker hastalarında bile uygun miktarda tüketilirlerse kötü kolesterolü (LDL kolesterol) azaltmaya yardımcı olurlar. LDL kolesterolü aşırı doymuş yağ tüketiminin bir sonucu olarak artabilir ve ateroskleroz (yani atardamar sertleşmesi) gibi kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olan insanlar için büyük bir tehdit oluşturur. Çalışmalar, doymuş yağlar yerine doymamış yağ seçilmesinin HDL kolesterol seviyelerini arttırdığını, trigliserit seviyelerini düşürdüğünü ve kan basıncını olumlu yönde düşürdüğünü göstermiştir.
• Sağlıklı kaslar ve sinirlerKaju fıstığı, kemiklerin, kasların, dokuların ve vücudun diğer organlarının sağlıklı gelişimi için hayati önem taşıyan iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum, kan basıncının korunmasına, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, sinir fonksiyonunun korunmasına ve kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda metabolik fonksiyonlarda rol oynar ve vücudun kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur (insülin aktivitesi ile). Magnezyum eksikliği, kalsiyum metabolizmasını ve düzenlenmesinden sorumlu olan hormonları değiştirebilir.

• Güçlü Bir Antioksidandır; Doğal antioksidan özlere sahip olan kajuda selenyum ve magnezyum gibi mineraller bulunur ve bu mineraller antioksidan etki gösterir. Antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
• Safta Taşı Oluşma Riskini Azaltır; Safra taşı sancılara neden olarak kişinin yaşam kalitesini düşürür. Yapılan araştırmalara göre günde 3 tane kaju tüketilmesi safra taşı taşı oluşumunu % 25 oranında azaltmaktadır. Ayrıca kajuda bulunan vitamin ve mineraller safra taşı oluşumunu da engeller.

• Kilo Vermeye Yardımcı Olur; Kilo vermek isteyenler ya da kilo kontrolü yapan kişilerde ara öğünlerde en faydalı besinlerden birisi de kajudur. İçerdiği omega yağ asitleri ile kilo vermeye yardımcı olan kaju, çiğ olarak tüketilmelidir. Ancak kajunun kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolü yapılarak tüketilmelidir.
• Kanseri Önler:Kaju fıstığı, kanser hücreleri ve tümörleri etkisiz hale getiren flavonollar içermektedir. Bunun yanında kolon kanserinden koruyan bakır açısından oldukça zengindir. Galiba bu kajunun en önemli faydalarının başında geliyor.
• Yüksek Tansiyon:Kaju fıstığının bol miktarda magnezyum içermesi kan basıncı sağlığı açısından önemlidir. Yüksek tansiyonun düşmesini sağlayarak kalbi korur.
• Saç Sağlığına Faydalıdır:Kajunun içerdiği bakır, saç sağlığı açısından önemlidir. Bakır eksikliği saçların dökülmesi başta olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olur. Saç dökülmesini engellemesi yanında kaju, saçların siyahlaşmasına yardımcı olur.

• Baş ağrılarını sonlandırır.

  Kalsiyumun kemiklerde tutulmasını sağlayarak, kemiklerde tutulmasını engelleyen kaju, bu özelliği ile sinir sistemini rahatlatır. Bu da baş ağrılarının oluşmasını engellerken yüksek tansiyon problemini de ortadan kaldırır.

• Göz Sağlığı

  Kaju fıstığı, içerisinde zeaksantin sayesinde gözlere faydalıdır. Önemli bir antioksidan olan zeaksantin, gözü zararlı UV ışınlardan korunmasında adeta bir kalkan görevi görüyor. Ayrıca gözlerin daha güçlü ve sağlıklı olmasına yardım ediyor.

• Beyin Fonksiyonları

  Beynimizde, beyin hücrelerinin üretimi için bulunan çoklu ve tekli doymamış yağlar vardır. Kaju bu iki yağı da içerisinde bulundurur. Ayrıca kaju, beyindeki oksijen sirkülasyonunu arttırır. Bu da hafıza gelişimine yardım eder.

• Adet Sancılarını Azaltır;Adet öncesi sancılar pek çok kadının şikayetidir. Kaju içerdiği magnezyum minerali sayesinde adet sancılarını azaltır. Adet öncesi gerginlik ve şişkinliğin azalmasına yardımcı olur.
• Sağlıklı Kemikler:Kajunun magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içermesi kemik sağlığı açısından önemlidir. Özellikle çocukların tüketmesi sağlıklı kemik yapısın oluşmasına yardımcı olurken, yaşlılık döneminde kemikle ilgili sorunların ortaya çıkmasına engel olabilir.
• Sinir Sağlığı:Kaju fıstığının içerdiği magnezyum damarları ve kasları rahatlatır. Böylece kalsiyumun sinir hücrelerine girmesini ekleyerek kemiklerde tutulmasını sağlar. Magnezyum miktarı az olduğunda damarların kalsiyumla dolmasına neden olabilir. Aynı zamanda bu durum yüksek tansiyona ve baş ağrısına neden olur.
• Doğal Afrodizyaktır;Zengin besin değeri sayesinde vücuda enerji veren kaju cinsel gücü de artırır. Erkeklerde sperm sayılarını arttırdığı bilinen kaju doğal afrodizyaktır.
• Safra Taşları:Düzenli olarak kaju tüketimi safra taşı oluşumunu yüzde 25 oranında azaltmaktadır.
• Diyabet riskini azaltınKaju fıstığı çok düşük miktarda şeker içerir ve zararlı kolesterol içermez, bu da diyabetik hastalar için güvenlidir. Hatta tip 2 diyabet riskini azaltmada yardımcı olurlar.
• Anemi riskini azaltırKajunun içeriğindeki demir minerali sayesinde vücutta oksijen taşımaya, enzimlerin ve bağışıklık sisteminin işleyişine yardım eder. Bu sayede anemi ve yorgunluğa karşı koruma sağlar.
• Diş Sağlığını Korur; Kalsiyum içeren kuruyemişlerden olan kajuda D vitamini de bulunur Kalsiyum minerali kemik ve diş sağlığını korur ve güçlendirir. Diş sağlığı için dişlerin günlük olarak fırçalanmasının yanında kalsiyum zengini besinlerin tüketilmesi de diş çürüklerinin oluşma riskini azaltır.
• Serbest Radikallerle Savaşır; Zamanla ve dış faktörler nedeniyle vücutta oluşan serbest radikaller bağışıklık sistemini zayıflatır. Serbest radikallere karşı antioksidan içeriği yüksek besinler tüketilmelidir. Bu besinlerden birisi de kajudur. Kaju serbest radikallere karşı vücudu korur.

*Resim Republica tarafından Pixabay‘a yüklendi