Kayısının faydaları

Kayısının faydaları nelerdir?

Kayısı,  A, C, E, K vitamini ve niasin gibi vitaminler, küçük miktarlarda diğer kilit vitaminler ve buna ek olarak bakır, potasyum, manganez, fosfor, magnezyum ve zengin mineral içeriğine sahiptir. Kayısılar ayrıca mükemmel bir diyet lifi kaynağıdırlar. Ayrıca içerisinde biri dizi karoten bulunur ki bunlar gözlere ve görmeye, sağlıklı bir cilde, mukoza dokularına ve akciğer ve ağız kanserlerine karşı koruma sağlar. Kayısı aynı zamanda iyi bir vitamin C kaynağıdır.

İçerisindeki lutein ve beta cryptoxanthin gibi flavonoidler sayesinde yaşlanma kaynaklı hastalıkları ve zayıflıkları önler. Göz retinasında emilen bir karoten olan Zeaxanthin sayesinde gerçekleşen UV koruyucu faaliyetler ile yaşa bağlı maküler dejenerasyona (sarı nokta hastalığı) karşı gözleri tamamen koruyabilir.  kayısı çiğ ve taze olarak tüketilebileceği gibi, reçel, hoşaf ve kompostosu yapılarak da tüketilmektedir. Çekirdeğinden ise cilt bakımında önemli etkileri olan yağ elde edilen kayısının faydaları nelerdir?

• Kayısı sindirim sağlığını desteklerKayısıların içindeki çözünebilir lif, dışkılara hacim katarak sağlıklı bağırsak hareketini destekler. Lif ayrıca yağ asitlerini hızlı bir şekilde parçalara ayırır ve bu da sindirimi artırır. Meyve içindeki lif, kabızlık ve şişkinlik gibi diğer sindirim sorunlarını da tedavi eder.
• Kanı temizler: Vücuttaki ve kandaki toksin maddeleri temizler. İçeriğindeki zengin demir sayesinde kansızlığı engeller ve kansızlığın sebep olduğu diğer hastalıkların iyileşmesine katkı sağlar. 100 gram kayısı yemek 250 gram taze karaciğer yemekle aynı etkiyi yaparak kan akışını hızlandırır.

• Diyabet tedavisine yardımcı olabilirKayısılar kalori ve karbonhidrat açısından oldukça düşüktür (bir meyve sadece 17 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerir). Çok iyi bir diyabet diyetinin bir parçası olabilirler. Ve içerdikleri lif kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir. Kayısılar da düşük bir glisemik indekse sahiptirler (yani kan şekeri seviyelerinizde sürekli bir etkiye sahip oldukları ve seviyeleri çok fazla çürütmedikleri anlamına gelir). Ayrıca kan şekeri seviyelerini artıran bir antioksidan görevi gören E vitamini açısından da zengindir.
• Kalbe İyi Gelir: Yüksek lif oranı sayesinde kalp sağlığına iyi geldiği bilinmektedir. Kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp rahatsızlıklarını ortadan kaldırır. İçeriğindeki yüksek orandaki potasyum sayesinde kalp kaslarını güçlendirir ve kalp ritmini düzenler. Barındırdığı antioksidanlar sayesinde kılcal damarların yapısını iyileştirici etkileri de vardır. Kalp krizi riskini azaltır.
• İltihapla savaşırSadece kayısı değil, aynı zamanda çekirdeklerinin de inflamasyonu hafifletmede etkili olduğu bulunmuştur. Kayısılar, osteoartriti ve diğer inflamatuar artrit oluşumlarını önleyebilen bir kimyasal olan beta-kriptoksin açısından zengindir. Kayısıda bulunan magnezyum da enflamatuar ağrıyı hafifletebilir.

• Göz Sağlığına İyi Gelir: Kayısıya rengini veren pigmentlerin göz sağlığını korumaya yardımcı olduğu yapılan araştırmalar neticesinde ortaya konulmuştur. Görme problemleri riskini azaltan A, C, ve E vitaminleri yönünden zengindir. Katarakt oluşma riskini en aza indirir.  Günde 2-3 tane kayısı tüketmenin kişilerde yaşla alakalı olarak görülmekte olan makula dejenarasyonu riskini azalttığı bilinmektedir.

• Karaciğer hasarını önlerÇalışmalara göre, kayısılar karaciğer hasarına karşı koruyabilir ve karaciğer yağlanması semptomlarını hafifletebilir. Daha da ilginç olarak, organik kayısının karaciğer rejenerasyonunu teşvik etmede etkili olduğu bulunmuştur.
• Antioksidan Özelliği Gösterir: Kayısı, vücudun tüm bölümlerinin daha iyi çalışabilmesi için gerekli olan bir maddedir. Vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir. Kayısının içinde yer alan A vitamini güçlü bir antioksidan özelliği taşımaktadır.
• Kilo vermeye yardımcı olurKayısıda bulunan lifler, uzun süre tok olarak kalmanızı sağlar ve sağlıklı kilo vermenize katkıda bulunur. Buna ek olarak kayısıdaki besinler bizi tok hissettiren ve iştahımızı kontrol eden bazı beyin hücrelerini (tanyositler olarak adlandırılır) uyarır. Kayısılar metabolizmayı da hızlandırarak kilo vermenize neden olabilir.
• Kemik sağlığını geliştirirKayısılar aynı zamanda kemik gelişimi ve sağlığı için önemli olan kalsiyum bakımından da zengindir. Daha da önemlisi, potasyum da uygun emilim ve kalsiyum dağılımı için önemlidir. Ve kayısılar da potasyum açısından zengindir. Çalışmalar kayısıların ayrıca menopoz sonrasında kadınlarda kemik kaybını ve hatta kemik metabolizmasını değiştirdiğini göstermektedir.

• Kan Pıhtılaşması: Herhangi bir açık yara oluşturacak tarzı kazalarda kan kaybından zarar görmemek için kanımızın pıhtılaşması gerekir. Kayısı yüksek K vitamini ile kanın pıhtılaşmasını sağlar. Günlük 1 kâse tüketimi sonucunda kan pıhtılaşmasına yardımcı olacaktır.
• Anemi tedavisinde yardımcıKayısı da anemi tedavisinde yardımcı olan iyi bir demir kaynağıdır. Demir hemoglobin üretimini geliştirir ve bu da kan kalitesini artırır.
• İltihaplı Hastalıklar İçin Yararlıdır: Bitkisel ürünlerin etken maddesi olan kateşin açısından güçlü olan kayısı bu özelliği sayesinde romatizma ya da bronşit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

• Kulak ağrısına iyi gelirBununla ilgili henüz az sayıda araştırma olmasına rağmen, bazı kaynaklar etkilenen kulağa iki ila üç damla kayısı yağının damlatılmasını acıyı azaltabileceğini göstermektedir.
• Cilde ve Saça Faydalıdır: Kayısı, cilt sağlığı için gerekli olan vitaminler ve likopen açısından güçlü bir kaynaktır. Özellikle yağlı cilt tiplerine karşı kayısı önerilmektedir. Kafa derisindeki pul pul döküntülere ve kaşıntılara iyi gelmektedir. Ayrıca kayısının saç dökülmesini azalttığı bilinmektedir. Kayısı yüze ve ellere sürülerek cilt bakımı da yapılabilmektedir. Cilde parlaklık, esneklik ve yumuşaklık kazandıran kayısı yağı ile çeşitli maskeler hazırlanabilmektedir

• Solunum yolu hastalıklarını tedavi ederBunlar astım, soğuk algınlığı ve griptir. Kayısıdaki E vitamini bir antioksidan gibi davranır ve serbest radikallerle savaşır. Bu süreç bağışıklığı artırır ve soğuk algınlığı ve grip gibi sorunları önler. Kayısılar ayrıca ateşi tedavi etmede yardımcı olan beta-karoten bakımından zengindir.

• Kırışıklıkları giderirKayısı çekirdeğinden hazırlanan bir peeling, cilt yüzeyindeki eski ölü deri hücrelerinden kurtulmanıza ve hücrelerinin yeniden canlanmasına, cildin hasar görmüş yüzey hücrelerini yok ederek ince çizgilerin ve küçük kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur. Kayısı yağı, cildin netliğini, esnekliğini ve elastikiyetini korumaya destek olur. Diğer meyve yağları ile cildinizi yumuşatmak için bir yüz maskesi olarak kullanılabilir. Ciltte canlandırıcı ve besleyici etkileri nedeniyle sıklıkla aromaterapi masajında kullanılır. Çok yumuşak bir doğal yağ olan bu ürün, bebek ürünlerinde de kullanılır.

• Saç derisi sorunlarını tedavi ederKayısı yağı, cilt sağlığını ve onarımını destekleyen A ve E vitaminlerini içerir. Böylece, kuru kafa derisi, sedef, kepek ve egzama gibi sorunlar için harika bir ev ilacıdır. Bu yağ, kuru veya mat saçlar için nemi geri yükler.

Kayısı Besin Değerleri: Kaç Kalori?

 
*Resim RitaE tarafından Pixabay‘a yüklendi