Antep fıstık faydaları nelerdir?
Antep fıstığı , içinde barındırdığı A, B1, B2, C, E vitaminleri ile kalsiyum, bakır, demir, potasyum, magnezyum gibi mineraller sayesinde insan sağlığına birçok açıdan faydalıdır. Antep fıstığı vücuda enerji verir, bedeni ve zihni kuvvetlendirir. Karaciğer ve bağırsakları temizleyerek düzene sokar.
Antep fıstığı, E, B ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin olan bu kuru yemişin içinde kolesterol yok.Antep fıstığı sığır etine göre 2 kat fazla protein ve 4 kat fazla fosfor içeriyor. Ek olarak zihnin ve bedenin güçlenmesini sağlıyor.Yüz gram Antep fıstığında 4.0 gr posa bulunuyor.
Antep fıstığı, Posa miktarı yönünden pirinç, patates ve buğdaydan daha üstün. İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltarak ve kan şekerinin yükselmesini önlüyor.Antep fıstığı kalp sağlığını korumada önemli bir ilaç vazifesi görmekte. Ayrıca hastalıktan sonra Antep fıstığı vücudumuzun da dostudur, bünyeyi dirençli hale getirir.Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir.
Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.
- Antep Fıstığı Diyabete Faydalı: Kan şekerinin düşmesinde etkili olan antep fıstığı diyabet rahatsızlığında etkili bir kuruyemiştir.
- Antep Fıstığı Kansızlığı İyi Gelir: Demir içeriği yüksek olan antep fıstığını çocuk ve kadınlar tükettiğinde anemi gibi kansızlık hastalığını hafifletir.
- Antep Fıstığı Kilo Aldırmaz: Kalori oranı yüksek olmasından dolayı çoğu bireyin yemeyi tercih etmediği antep fıstığı bilinenin aksine kilo aldırmıyor. İçeriğinde bol yağ bulunması kiloya değil enerjiye dönüşüyor.
- Kanseri Önlüyor: İyi huylu kolesterolü yükselterek kötü huylu olan kolesterolü düşürüyor. Yüksek oranda antioksidan içermesi ve resveratrol sayesinde bazı kanser türevlerini vücuttan uzaklaştırıyor.
- Antioksidan zengini Antioksidanlar sağlığımız için ciddi önem taşımaktadır. Hücre hasarını önler ve kanser gibi hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynarlar.Antep fıstığı çoğu kuruyemiş ve tohumdan daha fazla antioksidan içerir. Dört haftalık bir çalışmada, günde bir ya da iki kez antepfıstığı yiyen katılımcılar, antepfıstığı yemeyen katılımcılara kıyasla daha yüksek lutein ve ?-tokoferol seviyelerine sahip oldular.Antep fıstığı gözleri, mavi ışığın ve yaşa bağlı maküla dejenerasyonunun neden olduğu hasara karşı korurlar.
- Protein yüksek, kalorisi düşük Antep fıstığı en düşük kalorili kuruyemişler arasında yer almaktadır. Protein miktarı çok fazla olmasına rağmen kalori miktarının düşük olması Antep fıstığını oldukça değerli kılmaktadır.
- KALP Son çalışmalar, düzenli antep fıstığı tüketiminin kalp fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu önlediğini doğruladı. Antep fıstığının ayrıca hipertansiyonu olan insanların stres zamanında kan basıncını düzeltmesine yardımcı olduğu belirtildi.
- LİF Yulaf ezmesi en zengin lif kaynağı olarak kabul edilir, ancak muhtemelen bilmediğiniz şey antep fıstığının lif bakımından daha yüksek olmasıdır. Antep fıstığı yulaf ezmesine göre çok daha lifli bir besindir.
- Antep Fıstığı Kansızlığı İyi Gelir: Demir içeriği yüksek olan antep fıstığını çocuk ve kadınlar tükettiğinde anemi gibi kansızlık hastalığını hafifletir.
- Akne : Fıstık insülin düzeylerini etkileyen ve akne başlamasını önleyerek, kan dolaşımını kontrol eder. Kan şekerindeki değişmeler genellikle sivilce, akne ve aşırı yağ üretmektedir. Fıstık, selenyum içeriği ile E vitamini sayesinde cilt iltihabını ve izlerini yok eder.
- Göz sağlığı açısından önemlidir Antep fıstığı, lutein ve zeaksantin gibi karotenoid antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, yaşlılarda yaşla ilişkili oluşan göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
- KAROTENOİDLER Havuçlar, tek karotenoid kaynağı değildir. Antep fıstığı da karotenoid bakımından zengindir. Yaşa bağlı bir sağlık durumu olan ve bazen de körlüğe yol açan, makula dejenerasyonu riskini azaltan, karotenoidler; lutein ve zeaksantin bakımından da zengindir.
- Serbest radikallere karşı koruyucu : Fıstık, C vitamini ve E vitamini gibi güçlü antioksidanların varlığı ile UV radyasyon zararına karşı cildi korur.
- Sindirim sağlığını korur Antep fıstığının diğer sağlık yararlarından biri de, gıdaların pürüzsüz sindirilmesine yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağı olmasıdır. Yaklaşık 1 avuç veya 30 gram antepfıstığı bir porsiyon, yaklaşık 3 gram diyet lifi içerir ve sindirim sisteminizin optimum kapasitede çalışmasını sağlamak için fazlasıyla yeterlidir.
-
FİTOSTEROLLER
Antep fıstığı, mükemmel bir fitosterol kaynağıdır, diğer içerikleri kolesterolü emen maddelerdir, bu yüzden genel olarak tatlıların ve yemeklerin ortak bir parçasıdır. - Yaşlanma : Fıstık, E vitamini sayesinde cildin elastikiyetini artırmaya yardımcı olur. Bu yaşlanma sürecini yavaşlatır. Genç bir cilt oluşturarak, kırışıklıkların başlamasını önler. E vitamini, sağlıklı ve parlak haldeki hücre zarlarını korur.
- Cilt kuruluğu : Fıstık, cilt kuruluğunu hafifletir. Cildi nemlendirir ve sebum sayesinde, cildin doğallığını korur. Antep fıstığının cilt üzerindeki 4 olumlu etkisinden sizlere söz ettik bir de zekâya olan etkisi hakkında bilgilendirmelerde bulunalım.
- Cilt bakımı Antep fıstığı ayrıca deriden kuruluğu gidermeye yardımcı olur. Doymuş yağ bu yönüyle önemli bir rol oynar. Yağ aynı zamanda aromaterapi ve geleneksel masaj terapisi gibi geleneksel terapilerde bir bileşen olarak kullanıldığı için iyi bir taşıyıcı veya baz yağ olarak da işlev görür.
- PROTEİNLER Antep fıstığı, bitkisel protein bakımından yüksektir ve çoğunlukla veganlar ve vejeteryanlar tarafından tüketilir, çünkü antep fıstığı besin değerleri bakımından et için mükemmel bir alternatiftir.
- Antep Fıstığının Zekâya Katkısı İçinde var olan yoğun E takviyesi ve omega3,Omega 6 sayesinde zeka için oldukça faydalı olduğu söylenmektedir. Antep fıstığını haftada en az 3 kere yiyen kişi daha sağlıklı düşünebiliyor ayrıca zekâ gelişiminde daha hızlı ilerleyebiliyor.
- Afrodizyak özelliği Antep fıstığı erkeklerdeki cinsel canlılığı büyük ölçüde etkiler. Çalışmalar, üç hafta boyunca günlük olarak yaklaşık 100 gram Antep fıstığı almış olan erkeklerin erektil işlevlerini yüzde 50 oranında artırdığını göstermiştir. Bu çalışma penis içindeki kan akışının ultrason taraması ile doğrulanmıştır.
- Bağışıklığı arttırır Antep fıstığı, içlerinde bulunan B6 vitamini zengin kaynağı nedeniyle bağışıklığı artırır . [10] Güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olurlar. Aynı zamanda belirli enfeksiyon ve kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olur.
Antep fıstığı Besin Değerleri: Kaç Kalori?
Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
---|---|---|---|---|
Enerji | kcal | 600 | 593 | 616 |
Enerji | kJ | 2511 | 2483 | 2576 |
Su | g | 4,51 | 4,38 | 4,64 |
Kül | g | 2,61 | 2,56 | 2,64 |
Protein | g | 17,64 | 17,44 | 17,76 |
Azot | g | 3,33 | 3,29 | 3,35 |
Yağ, toplam | g | 51,15 | 48,85 | 55,07 |
Karbonhidrat | g | 10,56 | 4,42 | 15,38 |
Lif, toplam diyet | g | 13,54 | 11,21 | 15,92 |
Lif, suda çözünür | g | 2,61 | 1,33 | 3,73 |
Lif, suda çözünmeyen | g | 10,93 | 9,19 | 12,19 |
Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Tuz | mg | 14 | 10 | 22 |
Demir, Fe | mg | 2,78 | 1,69 | 3,27 |
Fosfor, P | mg | 470 | 427 | 508 |
Kalsiyum, Ca | mg | 117 | 72 | 140 |
Magnezyum, Mg | mg | 127 | 119 | 138 |
Potasyum, K | mg | 869 | 812 | 925 |
Sodyum, Na | mg | 6 | 4 | 9 |
Çinko, Zn | mg | 2,70 | 2,19 | 3,95 |
Selenyum, Se | µg | 5,4 | 4,8 | 6,1 |
Tiamin | mg | 0,662 | 0,584 | 0,713 |
Riboflavin | mg | 0,227 | 0,210 | 0,238 |
Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 5,871 | 5,535 | 6,079 |
Niasin | mg | 1,406 | 1,251 | 1,481 |
B-6 vitamini, toplam | mg | 1,613 | 1,517 | 1,670 |
Folat, gıda | µg | 44 | 30 | 58 |
E vitamini | α-TE | 1,48 | 1,30 | 1,70 |
E vitamini, IU | IU | 2,21 | 1,94 | 2,53 |
Alfa-tokoferol | mg | 1,48 | 1,30 | 1,70 |
Yağ asitleri, toplam doymuş | g | 5,324 | 5,100 | 5,765 |
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış | g | 35,744 | 34,129 | 38,648 |
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış | g | 7,783 | 7,397 | 8,144 |
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 12:0 (laurik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 14:0 (miristik asit) | g | 0,039 | 0,034 | 0,047 |
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit ) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit) | g | 4,049 | 3,871 | 4,370 |
Yağ asidi 17:0 (margarik asit) | g | 0,020 | 0,019 | 0,021 |
Yağ asidi 18:0 (stearik asit) | g | 1,070 | 1,032 | 1,169 |
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit) | g | 0,087 | 0,082 | 0,095 |
Yağ asidi 22:0 (behenik asit) | g | 0,039 | 0,037 | 0,042 |
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit) | g | 0,021 | 0,019 | 0,024 |
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit) | g | 0,257 | 0,246 | 0,279 |
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit) | g | 35,261 | 33,662 | 38,122 |
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 20:1 n-9 cis | g | 0,213 | 0,205 | 0,232 |
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 24:1 n-9 cis | g | 0,014 | 0,009 | 0,016 |
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis | g | 7,651 | 7,267 | 8,002 |
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis | g | 0,132 | 0,125 | 0,142 |
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Triptofan | mg | 268 | 257 | 279 |
Treonin | mg | 372 | 344 | 388 |
Izolosin | mg | 492 | 455 | 512 |
Lösin | mg | 972 | 897 | 1012 |
Lizin | mg | 1486 | 1412 | 1569 |
Metiyonin | mg | 214 | 200 | 222 |
Sistin | mg | 117 | 97 | 134 |
Fenilalanin | mg | 720 | 663 | 750 |
Tirozin | mg | 400 | 370 | 415 |
Valin | mg | 634 | 595 | 661 |
Arjinin | mg | 1284 | 1185 | 1338 |
Histidin | mg | 406 | 374 | 423 |
Alanin | mg | 575 | 529 | 600 |
Aspartik asit | mg | 1032 | 921 | 1108 |
Glutamik asit | mg | 5709 | 5273 | 5940 |
Glisin | mg | 614 | 566 | 640 |
Prolin | mg | 572 | 527 | 597 |
Serin | mg | 943 | 868 | 986 |
*Resim sunnysun0804 tarafından Pixabay ‘a yüklendi