Eriğin Faydaları Nelerdir?
Erik içerisinde bulunan zengin vitamin ve mineraller sayesinde pek çok hastalığa şifa olarak kullanılan erik, içerdiği lif oranı ile de sindirim sistemini güçlendirerek zayıflamaya yardımcı olur.
Erikler , sağlıklı bileşenler, vitaminler ve mineraller ile yüklüdür. Bunlar A vitamini, C vitamini, folat, K vitamini, B1 vitamini ve magnezyum, fosfor, çinko, kalsiyum, çinko, florür ve potasyum gibi minerallerin güç kaynağıdır. Ayrıca diyet lifi sağlarlar ve zararlı yağlar olmadan düşük kaloriler sunarlar.
- Kabızlığa ve Basura İyi Gelir: 100 gram yeşil erikte 1.4 gram diyet lifi vardır. Lifin büyük kısmı meyvenin kabuğundadır. Bu erikler özellikle çözünebilir lif pektin açısından zengindirler. Sindirim sisteminde pektin sindirim enzimleri tarafından sindirilmez ancak jelimsi bir kıvama gelir ve fazla suyu emerek ilerler. Bu sayede kabızlığı ve hemoroidi geçirebilir.
- Göz sağlığı için mükemmel Erikler, göz sağlığını korumak ve yaşa bağlı maküler dejenerasyonu ve kataraktı önlemek için faydalı olduğu bilinen C vitamini ve beta-karoten içerir. Aslında erikler, ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruma sağlayan karotenoidler, lutein ve zeaksantinden oluşur.
- Östrojen hormonunu dengeliyor! Menepoz dönemlerindeki kadınların kesinlikle tüketmesi gereken erik östrojen hormonunu desteklediğinden uzmanlar tarafından öneriliyor.
- KOLESTEROLÜN DOĞAL İLACIDIR Erik, yine içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde kolesterolün kontrol edilmesine yardımcı oluyor. Tek başına kötü kolesterolü düşürmek için yeterli değil ancak, okside olmuş kolesterolün damar içinde birikmesini önleyerek damar tıkanıklığı ve buna bağlı kalp hastalıklarından korunmamızı sağlayan meyveler arasında sayılabilir. C vitamini aynı zamanda astım, osteoartrit, kolon kanseri ve romatizma gibi hastalıklardan korunmak için de kritik öneme sahip vitaminlerden biridir.
-
Yaşlanma karşıtı
Kırmızı eriğin anti-aging etkisi vardır. Kırmızı erik içerdiği bu etki sayesinde yaşlanmaya savaş açmaktadır. Kırmızı eriğin içerdiği fitoflavonoidler ve vitaminler bağ doku yenilenmesi hızlandırmaktadır. Bu sebeple de kırmızı erik yaşlanmayı geciktirmektedir. Ayrıca bu sayede kilo verme süreçlerini desteklemektedir ve daha sıkı bir vücut için yardımcı olmaktadır.
- Kolon kanserini önler Yapılan araştırmalar, kuru eriğin günde 1 avuç tüketildiğinde kolon kanserine karşı güçlü bir koruyucu olduğunu ortaya koymuştur. Bu durumun ana sebebi eriğin çözünebilir lif bakımından zengin olması ve epikateşin isimli maddeyi içermesidir. Antioksidan bakımından da zengin olan erik, kanseri ortaya çıkan radikaller ile de savaşan güçlü bir maddedir.
- Doğal Prebiyotiktir: İçerdiği lif pektin kalın bağırsakta fermente olur ve bağırsaklardaki faydalı bakterilerin beslenebileceği bileşikler ortaya çıkarır. Bu sayede sindirim sağlıklı hale gelir, bağırsak iç duvarı korunur ve diğer besinlerden daha çok fayda sağlanır.
- Bağışıklığı arttırır Yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olabilir. Bu vitamin vücudun enfeksiyonlara ve iltihaplanmalara karşı direncinden sorumludur.
- Antioksidan kaynağı! En çok kırmızı erikte bulunan antioksidanlar serbest radikalleri vücuttan atarak kalp ve damar sağlığını koruyor. Aynı zamanda astım, bronşit ve kansere karşı koruyor.
- Lif oranı yüksek! Lif oranının yüksek olması sayesinde kan şekeri seviyesini dengeliyor. C vitamini ile bağışıklık sistemine kuvvet katar. Özellikle de yeşil erikte bol miktarda C vitamini bulunmaktadır.
- KANSIZLIĞI GİDERİR Kansızlık, demir eksikliği gibi hastalıklar başta yorgunluk ve şişmanlık olmak üzere saç dökülmesi, hamile kalamama gibi ciddi sorunlara yol açar. Yeşil eriğin faydaları arasında demir ve kalsiyum içermesi vardır. Sağlıklı beslenme eşliğinde günde bir avuç yeşil erik yiyerek kansızlığın üstesinden gelebilirsiniz.
-
Kilo vermeye yardımcı
Kilo verme sürecinde vücut bir katabolizma sürecine sokulmaktadır. Yani vücut hem yıkılıp hem yeniden yapılmaktadır. Kırmızı erik vücudun yeniden yapılanması açısından çok iyi bir destekçidir. Özellikle de diyeti spor ile destekleyenlerde kırmızı eriğin etkisi çok fazla olmaktadır. Kırmızı erik lif açısından çok zengin olduğu ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğu için diyet listelerinde mutlaka bulundurulmalıdır.
- İştah Açar ve Tonik Etkisi Vardır: Yeşil eriğin geleneksel olarak iştah açıcı ve tonik özellikleri sebebiyle tüketilmesi yaygındır.
- Kan dolaşımını iyileştirir Erikler, vücuttaki demiri absorbe etme kabiliyetine sahip K vitamini ve potasyum içerir. Erik, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda yardımcı olan yeterli seviyede demir ve bakır içerir, ayrıca kanın arındırılmasına ve sağlıklı bir kan dolaşımına yardımcı olur.
- Kalp dostudur! Kolesterol ve diyabet yani şeker hastalıklarını engeller. Antioksidan özelliği nedeniyle damarları tıkanmaya karşı korur. Kanı temizleyici özelliği de bulunmaktadır.Makula dejenerasyonuna karşı koruyucu etki göstermektedir. Günde 3 porsiyon erik tüketmek makula dejenerasyonunun gelişmesini engellemektedir. Sabahları aç karnına tüketilen eriğin faydası daha fazladır.
-
Demir emilimini sağlıyor
Kırmızı erik tüketildiğinde, vücuttaki demirin emilimi daha kolay ve hızlı olmaktadır. Kırmızı erik sayesinde kırmızı kan hücrelerinin ihtiyaç duyduğu demir karşılanabilir böylece vücuttaki kan dolaşımı çok daha iyi olmakta ve kansızlık sorunu önlenebilir. Özellikle kırmızı et ve yumurta tüketimi sonrasında meyve olarak erik tercih edilerek demir biyoyararlılığı artırılabilir.
- Cildin Yaşlanmasını Yavaşlatır ve Cilde İyi Gelir: İçerdiği yüksek C vitamini sayesinde kolajen üretimini tetikleyerek cildi korur ve genç tutar.
- Elektrolit dengesini korur Eriklerde bulunan yüksek potasyum miktarı, vücuttaki hücrelerin ve dokuların verimli çalışması için gerekli olan elektrolit görevi görür. Ayrıca, bunları düzenli olarak tüketmek, vücuttaki kas kasılmalarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Karaciğer dostu! İçeriğindeki liflerle karaciğer ve safranın yorulmamasını sağlıyor. Ayrıca magnezyum deposu olması nedeniyle kas sorunlarına engel oluyor.
- VÜCUTTA SARKMAYI ÖNLER Diyet yapmayı erteleyenlerin en büyük korkularından biri, kilo verdiklerinde deride sarkma olacağıdır. Oysaki yeşil erik gibi C vitamini açısından zengin ve bağ dokusunu güçlendiren meyvelerle beslenmek hem sarkmaları önler hem de cildin genç kalmasını sağlar. Yeşil eriğin faydalarından biri de sağlıklı beslenme eşliğinde günde bir avuç yeşil erik yiyerek sarkmaların üstesinden gelebilirsiniz.
- Kolesterolü düşürür Erikte bulunan çözünebilir lifler arasında yer alan pektin isimli madde yüksek kolesterolün düşürülmesinde etkilidir. Bu özellik sadece insanlar için değil hayvanların da kolesterolünün düşürülmesinde etkilidir.
- Yorgunluğu önler, dinç tutar.
- Dişleri güçlendiriyor! Düzenli olarak erik yendiğinde aynı elma gibi dişleri güçlendirdiği söyleniyor. Diş sağlığını yüksek oranda koruyor.
- Kemik sağlığını korur Yapılan araştırmalara göre kuru erik kemik sağlığını koruyan özelliklere sahip bir besin türü. Kemiklerin yoğunluğunu arttıran yapısıyla dikkat çeken kuru erik kırıkların daha çabuk iyileşmesini sağlar. Özellikle menopoz dönemindeki kadınlara sıklıkla kuru erik tüketmesi tavsiye edilmektedir.
- Akciğerde biriken toksinlerden arındırıyor! Sigara kullanan kişiler için yararlarından biri de akciğerde bulunan toksinleri temizlemesidir. Erik tüketildiğinde sigaranın akciğere verdiği hasarı azaltıyor.
- Makura dejeneresansını önler Eriğin faydaları arasında halk arasında sarı nokta olarak adlandırılan ve yaşa bağlı bir görme bozukluğu olan makura dejeneresansını önlemesi de yer alır. 65 yaş üstü kişilerde ciddi görme bozukluklarının en büyük sebebi olarak gösterilen makura dejeneresansı, günlük erik tüketimi yapan kişilerde daha az görülmektedir.
- Metabolizmayı hızlandırır Niasin isimli maddeyi içeriğinde barındıran erik metabozlizmayı hızlandırarak vücuttaki yağları kısa süre içinde yakar. B 6 vitamini ve patotenik asit içeren eriğin faydalarından yararlanabilmek için düzenli olarak tüketmek tavsiye edilmektedir.
Erik Besin Değerleri: Kaç Kalori?
Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
---|---|---|---|---|
Enerji | kcal | 58 | 53 | 69 |
Enerji | kJ | 241 | 224 | 288 |
Su | g | 84,04 | 80,04 | 85,44 |
Kül | g | 0,44 | 0,33 | 0,71 |
Protein | g | 0,15 | 0,07 | 0,20 |
Azot | g | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
Yağ, toplam | g | 0,23 | 0,08 | 0,40 |
Karbonhidrat | g | 13,74 | 12,06 | 18,33 |
Lif, toplam diyet | g | 1,39 | 0,74 | 1,80 |
Lif, suda çözünür | g | 0,43 | 0,12 | 0,78 |
Lif, suda çözünmeyen | g | 0,96 | 0,62 | 1,44 |
Sakaroz | g | 0,57 | 0,00 | 1,41 |
Glukoz | g | 5,20 | 1,60 | 7,61 |
Fruktoz | g | 2,86 | 1,60 | 4,04 |
Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Sorbitol | g | 1,84 | 0,00 | 4,82 |
D-mannitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Ksilitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Tuz | mg | 6 | 4 | 8 |
Demir, Fe | mg | 0,21 | 0,09 | 0,41 |
Fosfor, P | mg | 13 | 7 | 22 |
Kalsiyum, Ca | mg | 8 | 4 | 16 |
Magnezyum, Mg | mg | 8 | 6 | 11 |
Potasyum, K | mg | 184 | 143 | 248 |
Sodyum, Na | mg | 2 | 2 | 3 |
Çinko, Zn | mg | 0,19 | 0,02 | 0,96 |
C vitamini | mg | 3,9 | 1,2 | 5,5 |
L-askorbik asit | mg | 3,4 | 1,2 | 4,3 |
Tiamin | mg | 0,010 | 0,004 | 0,015 |
Riboflavin | mg | 0,019 | 0,012 | 0,026 |
Niasin | mg | 0,422 | 0,304 | 0,497 |
B-6 vitamini, toplam | mg | 0,065 | 0,032 | 0,117 |
A vitamini | RE | 35 | 11 | 55 |
Beta-karoten | µg | 426 | 134 | 659 |
Likopen | µg | |||
Lutein | µg | 53 | 6 | 109 |
*Resim Couleur tarafından Pixabay ‘a yüklendi