Patatesin faydaları nelerdir?
Patates , yumru denilen otsu bir bitkidir. Bolca B ve C vitamini bulunduran patates hemen hemen bütün yemeklerinizin gözdesi olduğu gibi birçok hastalığa da iyi gelmektedir. Pişirme ve tüketme kolaylığı ile bilinen patates pek çok şeye iyi geliyor.
- Cilt Sağlığına Faydaları: Patates en fazla cilt sağlığına faydalıdır. Bu özelliğinden dolayı çok yaygın olarak kullanılır. Patates göz etrafında oluşan mor halkaların giderilmesine yardımcı olabilir. Göz etrafındaki siyah halkaları gidermek için gözlerinizi kapatın ve üzerine bir selpak koyduktan sonra daha önce dilimlediğiniz patatesleri gözlerinizin üzerine koyun ve 15-20 dakika bekleyin. 20 dakika sonra yüzünüzü ılık su ile yıkayın. Bu uygulama gözlerin etrafında oluşan siyah halkaları ortadan kaldıracaktır.
- Kolay Kilo Aldırır: Patates yüksek miktarda karbonhidrat ve çok az protein içerir. Bu yüzden zayıf ve kilo almak isteyen insanlar için ideal besinlerden biri olabilir. Ayrıca içerdiği C ve B vitaminleri sayesinde karbonhidratların daha iyi emilmesine yardımcı olur. Sumo güreşçilerinin ve yüksek enerji tüketimi olan çoğu sporcunun diyetinde önemli bir yer tutar.
- Kırışıklıkları ve Siyah Lekeleri Giderir: Cilt sağlığı açısından patatesin diğer bir faydası cilt üzerinde meydana gelen kırışıklık ve siyah lekeleri gideriyor olmasıdır. Kırışıklıkları giderdiği gibi aynı zamanda cilde doğal bir yumuşaklık katabilir. Siyah lekelerden kurtulmak için ise blenderda patatesi iyice öğütüp 5 dakika boyunca cilde uygulayın ve daha sonra ılık su ile cildinizi yıkayın. Bu uygulama sayesinde siyah lekelerden kurtulabilirsiniz. Bunu düzenli olarak 20 gün boyunca yapın.
- Sindirime İyi Gelir, Kabızlığı Engeller: Patates kolay sindirilmesiyle ön plana çıkar. Bu sayede sindirim sorunu yaşayanlar için iyi bir seçenek olabilir. İçerdiği lif miktarıyla da sindirimi kolaylaştırır, kabızlığa iyi gelir, peristaltik hareketi destekler.
- Güneş Yanıklarını Tedavi Eder: Patates güneş yanıkları için harika bir tedavi yöntemidir. Bunun için dilimlediğiniz patatesi yanık olan kısma koyun ve 10 dakika bekleyin. Bu uygulama hem güneş yanıklarının neden olduğu ağrıyı azaltır hem de güneş ışınlarının verdiği hasarı giderebilir.
- Cilde İyi Gelir: C ve B vitaminleri ve potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko cilde fayda sağlar. Ezilmiş çiğ patatesten yapılan püre bal ile karıştırıldığında iyi bir yüz maskesi ve cilt bakım ürünü olur. Ciltteki leke ve noktaların giderilmesi için kullanılabilir. Eğer bu karışım yanıkların üzerinde kullanılırsa hızlı iyileşme sağlar.
- Patates A,C, K, B6 ve E vitaminleri içermektedir, bunun yanında folatlar açısından da zengindir. Tam bir potasyum deposu olan patates aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, demir, bakır, manganez içermektedir.
- Kuru Ciltler İçin Patates: Eğer kuru cilde sahipseniz patates yardımı ile günde birkaç dakika ayırarak bu sorundan kalıcı olarak kurtulabilirsiniz. Rendelenmiş patatese bir miktar hakiki yağ katarak cildinize maske şeklinde 20 dakika uygulamanız cildinizin nemlenmesini ve yumuşamasını sağlayabilir. Ayrıca bal karışımı cildinizin temizliğini sağladığı gibi cilt hücrelerinin sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
- Patates Cildi Temizler: Patatesi rendeleyerek yüzünüze 10 dakika boyunca masaj yaparak uygulamanız cildinizin ölü hücrelerden ve yağlardan temizlenmesine büyük ölçüde katkı sağlayabilir.
- Patates Saç Sağlığını Korur: Patates, cilt sağlığı yanında saç sağlığı açısından da çok faydalıdır. Saç macunlarında yaygın olarak kullanılır. Patatesi iyice rendeledikten sonra bir tane yumurta ve 6-7 damla limon suyu ile karıştırın. Daha sonra bu karışımı saçlarınızın köküne 20-25 dakika boyunca uygulayın. Bu karışım saçlarınıza doğal bir parlaklık ve şampuan etkisi kazandıracaktır.
- Romatizmayı Tedavi Eder: Patates romatizmayı iki farklı şekilde etkiler. Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller ile romatizmada rahatlamayı sağlarken, patateslerin haşlandığı su romatizmadaki ağrı ve iltihaplanmayı azaltabilir. Ancak yüksek nişasta ve karbonhidrat içeriğinden dolayı kilo almayı kolaylaştırdığı için romatizması olan insanlar üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
- Böbrek Taşını Tedavi Eder: Böbrek taşının asıl sebebi kandaki yüksek ürik asit miktarıdır. Böbrek taşı sorunu olduğunda, kandaki ürik asit miktarını önemli oranda artıran; et, yumurta, süt, ıspanak, siyah mercimek vb. yüksek protein içeren besinlerden uzak durulmalıdır. Ayrıca demir ve kalsiyumda böbrek taşı oluşturabilir. Patatesi bu iki mineral açısından da zengindir ancak birde magnezyum içerir. Magnezyum böbrek ve diğer organlarda kalsiyum birikimini önler ve böbrek taşı tedavisine fayda sağlar.
- Kanseri Önlemeye Yardımcı Olur: Patates yüksek miktarda flavonoid antioksidanlar, zeaksantin ve karotenler içerir. Ayrıca kanserle savaşan kuersetin içerdiği kanıtlanmıştır.
- Mineral İçerik: Eğer patatesi düzenli olarak tüketiyorsanız, vücudunuz için iyi bir su ve iyon tedariği sağlarsınız. Bunun nedeni, patatesin zengin bir potasyum kaynağı olmasında yatar. Bu potasyum miktarı en çok patatesin kabuğunda ve kabuğunun altında bulunur. Bu yüzden, patatesi kabuğu ile birlikte yemek, her zaman daha fazla potasyum sağlar ve bu sağlık yönünden çok daha yararlıdır. Patates ayrıca, kalsiyum, demir ve fosfor içerir.
- Vitamin İçeriği: Doğal patateslerin büyük miktarlarda C vitamini içerdiği bilinmektedir. Tipik olarak, 100 gram patates, yaklaşık olarak 17 miligram C vitamini içerir. Buna ek olarak, doğal patatesler ayrıca A vitamini, B vitamini ve P vitamini de içerirler.
- Su İçeriği: Patatesler büyük miktarlarda görünürler. Ancak, patatesin genel ağırlığının yaklaşık olarak yüzde 70-80’i sudur. Bu yüzden, patates yemek bireyi şişmanlatır inancı yanlış bir bilgidir. Tabii ki eğer, yediğiniz patates yüksek miktarda yağ içerirse ya da yüksek yağlı kızarmış patatesten uzak duramıyorsanız, bu sizi şişmanlatır.
- Nişasta İçeriği: Patatesin yaklaşık olarak yüzde 17’si nişastadır. Bununla birlikte, patates, en iyi doğal nişasta kaynaklarından biridir. Patates filizleme, nişastanın şekere dönüşmesine yol açar. Bu yüzden, filizlenmiş patates yemekten uzak durmalısınız.
- İshale İyi Gelir: Patates ishal sorunu olanlar için harika bir enerji açısından zengin lifli besindir. Ancak çok fazla nişasta sebebiyle ters etki yaparak ishale sebep olabilir.
- Patatesin Cilt Sağlığına Faydaları: Patates en fazla cilt sağlığına faydalıdır. Bu özelliğinden dolayı çok yaygın olarak kullanılır. Patates göz etrafında oluşan mor halkaların giderilmesine yardımcı olabilir. Göz etrafındaki siyah halkaları gidermek için gözleriniz kapatın ve üzerine bir selpak koyduktan sonra daha önce dilimlediğiniz patatesleri gözlerinizin üzerine koyun ve 15-20 dakika bekleyin. 20 dakika sonra yüzünüzü ılık su ile yıkayın. Bu uygulama gözlerin etrafında oluşan siyah halkaları ortadan kaldıracaktır.
- Patates Kırışıklıkları ve Siyah Lekeleri Giderir: Cilt sağlığı açısından patatesin diğer bir faydası cilt üzerinde meydana gelen kırışıklık ve siyah lekeleri gideriyor olmasıdır. Kırışıklıkları giderdiği gibi aynı zamanda cilde doğal bir yumuşaklık katabilir. Siyah lekelerden kurtulmak için ise , blenderde patatesi iyice öğütülmüş patatesi 5 dakika boyunca cilde uygulayın ve daha sonra ılık su ile cildinizi yıkayın. Bu uygulama sayesinde siyah lekelerden kurtulabilirsiniz. Bunu düzenli olarak 20 gün boyunca yapın.
- İçerdiği yüksek magnezyum oranı sayesinde cilt sağlığına olumlu katkılar yapar ve cildi güzelleştirir.
- Bol lifli yapısından dolayı bağırsakları iyi çalıştırarak temizler ve bu sayede kabızlık, kolon kanseri gibi hastalıkların önüne geçilmiş olur.
- Vücuttan toksit maddelerin atılmasında yardımcı olur.
- Eğer sert bir şey yuttuysanız, patates o sert cismin vücuda zarar vermeden vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Tiroid bezlerinin düzenli çalışmasını sağlayarak başta guatr olmak üzere birçok hastalığın oluşmasını engeller.
- Vücuda enerji veren patates vücuttaki halsizliğin ve yorgunluğun atılmasına yardımcı olur.
- İçeriğindeki B vitaminleri sinir sisteminizi rahatlatmada yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
- İçeriğindeki fosfor sayesinde cinsel gücü artırmada oldukça etkilidir
-
Kemik Sağlığını Destekler
Patatesteki demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve çinko, vücudun kemik yapısını ve dayanıklılığını sağlamasına ve sürdürmesine yardımcı olur. Demir ve çinko, kolajen üretiminde ve olgunlaşmasında hayati rol oynar. Fosfor ve kalsiyumun her ikisi de kemik yapısında önemlidir, ancak iki mineralin doğru kemik mineralizasyonu için dengelenmesi esastır. Çok fazla fosfor ve az miktarda kalsiyum kemik kaybı ile sonuçlanır ve osteoporoza katkıda bulunur.
-
Kan Basıncını Düzenler
Düşük bir sodyum alımı, sağlıklı bir kan basıncını korumak için şarttır, ancak artan potasyum alımı da önemli olabilir. Potasyum kan akışını rahatlatır ve kan damarlarının genişlemesini teşvik eder. Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması’na (NHANES) göre, Amerikalı erişkinlerin yüzde 2’den azı günlük 4.700 miligram potasyum önerisini karşılıyor. Patateste potasyum, kalsiyum ve magnezyum bulunur. Bunların kan basıncını doğal olarak düşürdüğü bulunmuştur.
- Güneş Yanıklarını Tedavi Eder: Patates güneş yanıkları için harika bir tedavi yöntemidir. Bunun için dilimlediğiniz patatesi yanık olan kısma koyun ve 10 dakika bekleyin. Bu uygulama hem güney yanıklarının enden olduğu ağrıyı azaltır, hem de güneş ışınlarının verdiği hasarı giderebilir.
- Patates Saç Sağlığını Korur: Patates, cilt sağlığı yanında saç sağlığı açısından da çok faydalıdır. Saç macunlarında yaygın olarak kullanılır. Patatesi iyice rendeledikten sonra bir tane yumurta ve 6-7 damla limon suyu ile karıştırın. Daha sonra bu karışımı saçlarınızın köküne 20-25 dakika boyunca uygulayın. Bu karışım saçlarınıza doğal bir parlaklık ve şampuan etkisi kazandıracaktır.
-
İltihaplanmayı Azaltır
Kolin patateslerde bulunan önemli ve çok yönlü bir besindir. Kas hareketleri, duygu durum, öğrenme ve hafıza ile ilgili konularda yardımcı olur. Ayrıca aşağıdaki durumlara da destek çıkar:
• Hücresel zarların yapısını korumak
• Sinir uyarılarını iletmek
• Yağ emilimi
• Erken beyin gelişimiBüyük bir patates 57 mg kolin içerir. Yetişkin erkekler 550 mg koline, kadınlar ise günde 425 mg koline ihtiyaç duymaktadır.
- Saç Toniği: Patatesin kabuklarını bir miktar suda haşlayarak suyunu saçlarınıza uygulayabilirsiniz. Bu uygulama yardımıyla saçlarınıza doğal bir renk kazandırabilirsiniz. Bu uygulama aynı zamanda saçlarınızın renk tonunu koyulaştırmaya yardımcı olur.
- Patates Saç Dökülmesini Engelleyebilir: İki kaşık aloe vera bir kaşık bal ve aynı şekilde bir yemek kaşığı patates suyu karıştırarak saçlarınıza masaj yaparak uygulayın ve 2 saat bekletin. Daha sonra şampuanla saçlarınızı yıkayın. Bu uygulama sayesinde saçlarınızın dökülmesini engelleyebilirsiniz.
- Enerji Verir: Patates harika bir enerji deposudur. Yoğun miktarda vitamin ve mineral içermektedir. C vitamini açısından çok zengin olan patates aynı zamanda B vitamini ve potasyumu bol miktarda içerir. Diğer mineraller açısından da zengin olan patates enerji patlaması sağlayabilir.
- Sindirim Sistemi için Faydalıdır: Patates genelde sindirilmesi zor olan sert bir besin kaynağı değildir. Bunun tam aksine sindirim sistemini yormaz. Aynı zamanda mide sağlığı için önemli olan asit seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
- Kardiyovasküler Hastalıklarda Patates: Patates karbonhidrat, protein, kalsiyum, niasin, vitamin C ve B-kompleksleri açısından zengindir. Bu özelliğinden dolayı kalp hastalıkları ve kan basıncı sorunlarının giderilmesine yardımcı olabilir. Bunun yanında kötü kolesterol seviyesini dengeler.
- Patates Bağırsak Sağlığını Korur: Sindirim sistemi sağlığını korumanın yanında patates bağırsak hareketlerini arttırır. Kabızlık ve şişkinlik sorununu giderebilir. Bu özelliği ayrıca zayıflamaya yardımcı olabilir.
-
Metabolizmayı Hızlandırabilir
Patates B6 vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Bu enerji metabolizmasında karbonhidratları ve proteinleri glikoz ve amino asitler haline dönüştürerek hayati bir rol oynar. Bu daha küçük bileşikler vücuttaki enerji için daha kolay kullanılır.
Patates Besin Değerleri: Kaç Kalori?
Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
---|---|---|---|---|
Enerji | kcal | 68 | 62 | 74 |
Enerji | kJ | 286 | 258 | 310 |
Su | g | 81,68 | 80,25 | 83,25 |
Kül | g | 0,80 | 0,58 | 0,93 |
Protein | g | 1,48 | 1,38 | 1,56 |
Azot | g | 0,24 | 0,22 | 0,25 |
Yağ, toplam | g | 0,23 | 0,13 | 0,30 |
Karbonhidrat | g | 14,37 | 12,47 | 16,05 |
Lif, toplam diyet | g | 1,44 | 1,24 | 1,67 |
Lif, suda çözünür | g | 0,38 | 0,18 | 0,47 |
Lif, suda çözünmeyen | g | 1,06 | 0,88 | 1,19 |
Nişasta | g | 11,62 | 9,31 | 13,01 |
Sakaroz | g | 0,17 | 0,00 | 0,45 |
Glukoz | g | 0,35 | 0,10 | 1,41 |
Fruktoz | g | 0,27 | 0,03 | 1,10 |
Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Tuz | mg | 7 | 3 | 15 |
Demir, Fe | mg | 0,51 | 0,33 | 0,60 |
Fosfor, P | mg | 51 | 34 | 69 |
Kalsiyum, Ca | mg | 6 | 6 | 8 |
Magnezyum, Mg | mg | 20 | 15 | 26 |
Potasyum, K | mg | 325 | 272 | 375 |
Sodyum, Na | mg | 3 | 1 | 6 |
Çinko, Zn | mg | 0,27 | 0,16 | 0,36 |
C vitamini | mg | 24,0 | 15,8 | 33,2 |
L-askorbik asit | mg | 17,1 | 0,8 | 33,2 |
Tiamin | mg | 0,135 | 0,102 | 0,175 |
Riboflavin | mg | 0,029 | 0,011 | 0,072 |
Niasin | mg | 1,581 | 1,300 | 1,863 |
B-6 vitamini, toplam | mg | 0,120 | 0,080 | 0,187 |
Folat, gıda | µg | 14 | 11 | 16 |
A vitamini | RE | 6 | 1 | 22 |
Beta-karoten | µg | 73 | 16 | 262 |
Likopen | µg | |||
Lutein | µg | 44 | 12 | 167 |
K-1 vitamini | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
*Resim Couleur tarafından Pixabay ‘a yüklendi