Bamya tohumunun faydaları

Bamya tohumunun faydaları nelerdir?

Bamya bitkisinin olduğu kadar bamya tohumunun da insan vücudu açısından birçok faydaları bulunmaktadır. Bamya tohumunda yüksek oranda potasyum, mineral, lif ve C vitamini bulunur.
Bamya tohumu içerdiği B vitamini, C vitamini, K vitamini, potasyum ,folik asit ve kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Ayrıca bamya tohumu zengin lif içeriğine sahiptir. Bamya tohumunun en önemli faydaları arasında da bu yüksek lif içeriğinden dolayı tok tutması ve hızlı kilo verdirme etkisinin bulunmasıdır. Bamyanın kabuğunu ve tohumunu kaynatarak tüketebilirsiniz. Her türlü et ve sebze güveçlerinize bamyayı ekleyerek daha fazla doyum sağlayabilirsiniz.

• Tümör hücrelerinin büyümesini engeller Bamya tohumu, tümör hücrelerinin programlanmış hücre ölümüne neden olurlar.
• Anti stres özelliğiBamya tohumu özlerinin farelerin kan akışında antioksidan , anti-stres etkisine sahip olduğuna dair kanıtlar vardır . Stres düzeylerini yönetmek, diyabet yönetiminin önemli bir parçasıdır. Uzun süreli, yüksek stres seviyeleri kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir . Ruh sağlığının iyi olması diyabet hastalıklarının engellenmesinde en önemli etkendir. Bamya tohumlarını kullanarak diyabetin önüne geçebilirsiniz.

• K vitamini zenginiBamya tohumundaki en bol vitamin vitamin K’dır. Bu vitamin kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur ve kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırır. Bamya tohumu, bu nedenle, osteoporoz , kırıklar ve aşırı kanamayı (yaralanma veya kanama bozukluklarını) önlemeye yardımcı olur

• Bamya Tohumu İyi Bir Kalsiyum Kaynağıdır

Bamya tohumu, kalsiyum ve magnezyum eksikliğini önlemeye yardımcı bol kalsiyum ve magnezyum sağlar. Sağlıklı kemiklere sahip olmaya ek olarak, kalp ritimlerini, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düzenlemek için kalsiyum gerekir. Aynı zamanda kas fonksiyonu ve sinir sinyalleme fonksiyonlarına da yüksek oranda yardımcı olur. Laktoz intoleransı semptomlarından muzdarip olan kişiler   ya da veganlar ve vejetaryenler için bamya tohumu, süt eksikliğini giderme ve yeterli kalsiyum sağlamaya yardımcı olur. Porsiyon başına yaklaşık 51 miligram kalsiyum sağlar.

• CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI KORURBamyanın içerdiği besinler ve özellikle C vitamini cilt sağlığı için hayati bir önem taşır. C vitamini, cildin yaşlanmasını yavaşlatırken aynı zamanda dokuyu kuvvetlendirir. Cilt pigmentasyonunu önlemeye yardımcı olur. Cildinizi gençleştirir ve zararları tamir eder. Eğer kuru ve güçsüz saçlara sahipseniz bamyayı kaynatın ve suyu ile saçlarınızı yıkayın, bu uygulama sorunu büyük ölçüde giderecektir. Bamya, kuru ve kaşıntılı kafa derisi için mükemmel bir nemlendiricidir. Saçınızı yumuşatır ve nemlendirir.
• Karaciğeri korur Bamya tohumları düzenli olarak tüketildiğinde karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır.
• Tümör hücrelerinin büyümesini engellerBamya tohumu, tümör hücrelerinin programlanmış hücre ölümüne neden olurlar.

• Bamya Tohumu Kalp Sağlığını Geliştirir

Bamya tohumu içindeki çözünebilir lif sayesinde doğal olarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve bu nedenle kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltır. Bamya tohumu tüketmek, vücudun kolesterol seviyelerini yönetmek için etkili bir yöntemdir. Bamya tohumu ayrıca, yalnızca bağırsaklarda safra oluşumunu değiştirerek, yüksek kolesterolü azaltmaya yardımcı olabilecek pektin maddesi sağlar.

• Kolon kanserini önlüyorYemeklerinize bamya tohumu ekleyerek vücuttaki birçok sağlık sorununa neden olan kolon kanserini önlemeniz mümkün. Bunun için özellikle yaz aylarında sebze olarak bamya veya bamya tohumlarını tercih edebilirsiniz.
• Karaciğeri korurBamya tohumları düzenli olarak tüketildiğinde karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır.

• Bamya Tohumu Görme Yeteneğini Geliştirir

Bamya tohumu bazı ülkelerde tıbbi olarak görme yeteneğini geliştirmek için kullanılır. Bamya tohumları, kusursuz bir görme yeteneğini (sağlıklı bir cilt ile birlikte) sürdürmek için önemli bir besleyici olan A vitamini ve beta-karoten kaynağıdır. Tüm bunlarla beraber gözle ilişkili hastalıkları önlemeye yüksek oranda yardımcı olabilir.

• Diyabeti önlüyor
  Bamya tohumu içerdiği kuersetin,kateşin, epikateşin,rutin ve prosiyanidin gibi antioksidanlar sayesinde halk arasında şeker olarak bilinen diyabet hastalığını önlemede etkili bir sebze türü olarak karşımıza çıkıyor.

• Bamya Tohumu İyi Protein Kaynağıdır

Bamya tohumunun beslenmeye katkıları o kadar çoktur ki hem lif hem lizin hem de triptofan amino asitlerinin protein dengesi  olarak adlandırılmıştır. 2007 yılında yapılan bir araştırmada bamya tohumu tüketenlerin vücutlarında yeterli düzeyde protein olduğu görülmüştür.

• Bamya Tohumu Kan Şekerini Stabilize Etmeye Yardımcı Olur

Bamya tohumu, şekerin bağırsak kanalından emilme hızını düzenleyerek kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. 2011 yılında yapılan bilimsel bir araştırmada, diyabetli hastaları tedavi etmek için bamya kabuğundan ve bamya tohumlarından bir toz yapıldı. Toz verilen hastalarda, tozu kullanmayan hastalara göre daha düşük kan şekeri ve yağ seviyeleri görüldü.

Bilimsel araştırmalara ek olarak, birçok diyabet hastası, bamya tohumlarını gece boyunca suya batırdıklarını ve ardından sabahları bu suyu içtikten sonra kan şekeri seviyelerinde ciddi oranda düşüşler yaşadıklarını bildirmişlerdir. Bazı ülkelerde  kavrulmuş bamya tohumları geleneksel bir diyabet ilacı olarak nesiller boyunca kullanılmaktadır.

• Bamya Tohumu Osteoporoza (Kemik Erimesine) İyi Gelir

Bamya tohumu gibi K vitamini bakımından çok zengin olan gıdalar kemikler için oldukça iyidir. K vitamini vücuttaki kemiklerin kalsiyumu iyi bir şekilde emmesine yardımcı olur. 2009 yılında İngiltere’de yapılan bir araştırmada, yeterince K vitamini tüketen insanların çok güçlü ve daha az kırılan kemiklere sahip olduğu görülmüştür. Osteoporoz olarak bilinen kemik erimesine karşı da oldukça faydalıdır.

Bamya Tohumu Zayıflatır Mı

Zayıflamak ve kilo vermek için en etkili gıdalardan biride bamya tohumudur. Bamya tohumu lifli olduğundan gün boyu tokluk hissi verir. Sindirim sistemini ve bağışıklık sistemini temizleyen bamya bu sayede hızlı kilo vermenizi sağlar. Eğer zayıflamak istiyorsanız diyet listenize kesinlikle bamya eklemelisiniz.

• Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur
• Vücudunun kan şekeri oranı düzenler
• Lif oranı yüksek bir gıdadır, böylelikle uzun süre tok tutacaktır ve az kalori alarak fazlaca doymanızı sağlayacaktır.
• Sindirime yardımcı olur.
• İnsülin duyarlılığını arttırır.
• Antioksidan özelliği vardır.
• Strese karşı sakinleştirici etkisi vardır.
• Mideyi korur.

• Çeneyi korur.
• Hafızayı kubbetlendirir.
• Böbrek hastalıklarına karşı durmakta yardımcıdır.
• Alzheimer hastalığının iyileşmesinde faydalıdır.
• Kabızlığı gidermeye yardımcıdır.
• Ruh sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Kolestrolü düşürmeye yardımcı olur.
• Spor yaparken bamya tohumu tüketmek, geç yorulmayı sağlayacaktır. Ayrıca günlük yorgunluklarınızın da azalmasında yardımcı olacaktır.
• Hızlı kilo vermeye yardımcı olur.
• Karaciğere korumaya yardımcı olur.
• Kolon kanserini önler.

• Göz retinasına oldukça faydası vardır. Göz sağlığı için tavsiye edilir.
• Kataraktı önlemeye yardımcıdır.
• Bamya Suyu: Bamyanın suyunu bir gece bekleterek, ertesi gün kaynayana kadar ateşte tutup, daha sonrasında ılık olarak içebilirsiniz.
• Bamya Kabuğu: Bamyanın kabuğunu ve tohumunu kaynatarak da tüketebilirsiniz, yemeklere dahil ederek de tüketebilirsiniz. Hatta limon kabuğu rendesiyle beraber toz haline getirip tüketmeniz de oldukça faydalı olacaktır. Bunun için önce fırında veya güneşte kurutabilirsiniz.
• Bamya Güveci: Her türlü et veya sebze güveçlerinize bamyayı da ekleyerek hem daha sağlıklı yemekler yiyebilir hem de daha fazla doyabilirsiniz.
• Çorbalarda Bamya Tohumu: Çorbalarınıza bamyanın sadece tohumlarını veya küçük dilimlenmiş olarak dahil edebilirsiniz.
• Kahve gibi tüketme: Bamya tohumlarını tıpkı kahve çekirdeklerini çeker gibi temiz bir öğütücüden çekerek toz haline getirebilir ve bu şekilde french press’in içine koyup üzerine sıcak su ekleyerek kahve demler gibi demleyebilirsiniz.

  Bamya, Kuru Besin Değerleri: Kaç Kalori?

  Yağ Dönüşüm Faktörü:

  0,8000

  Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g’ı içindir.

  Bileşen	Birim	Ortalama	Minimum	Maksimin
  Enerji	kcal	250	246	259
  Enerji	kJ	1046	1028	1083
  Su	g	10,70	10,42	10,88
  Kül	g	8,31	7,27	8,70
  Protein	g	12,77	5,20	18,69
  Azot	g	2,04	0,83	2,99
  Yağ, toplam	g	1,23	0,73	1,62
  Karbonhidrat	g	26,93	19,86	34,92
  Lif, toplam diyet	g	40,06	35,91	41,95
  Lif, suda çözünür	g	10,08	4,75	16,93
  Lif, suda çözünmeyen	g	29,98	23,75	35,71
  Sakaroz	g	0,40	0,00	1,60
  Glukoz	g	0,62	0,00	1,36
  Fruktoz	g	0,57	0,00	1,27
  Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
  Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
  Tuz	mg	20	10	59
  Demir, Fe	mg	7,32	5,64	10,94
  Fosfor, P	mg	572	419	723
  Kalsiyum, Ca	mg	1018	156	1464
  Magnezyum, Mg	mg	446	171	689
  Potasyum, K	mg	2314	1984	2952
  Sodyum, Na	mg	8	4	24
  Çinko, Zn	mg	4,62	2,58	5,83
  Selenyum, Se	µg	1,7	0,0	6,8

   

*Resim Beverly Buckley tarafından Pixabay‘a yüklendi