Müsli’nin Faydaları Nelerdir?
Müsli, tahıl tanelerinin işlemden geçirilerek karıştırılması ile elde edilen bir besindir. Müslinin ana maddesi yulaftır. Yulafın içine eklenen buğday, çavdar, mısır gibi tahıllarla zenginleştir, bu haliyle tatsız olması sebebiyle içine kurutulmuş meyve parçacıkları, kuru yemişler ve ay çekirdeği, kabak çekirdeği gibi yağlı tohumlar ilave edilerek daha lezzetli hale getirilmiş bir yiyecektir.
Müsli, kemikler başta olmak üzere sinir ve sindirim sistemini güçlendirir. Kalp sağlığına birçok faydası vardır. İçinde bulunan antioksidanlar vücudunuzun mikrop, enfeksiyon ve diğer hastalıklara karşı mücadele etmesine yardımcı olur. Tam bir vitamin ve mineral deposudur.
- Vitamin ve Mineral Deposu
Müsli içerisinde B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, K gibi vitaminleri bulundurur. Ayrıca mineral olarak magnezyum, manganez, potasyum, kalsiyum, sodyum, selenyum, demir, fosfor, krom, çinko, bakır, klor gibi vücudunuz için değerli mineralleri ve omega-3 yağ asitleri, folik asit, biyotin ve diyet lifleri içerir.
- Uzun süreli tokluk hissi verir:Müsli hem diyet dönemlerinde hem de sağlıklı beslenme sürecinde ihtiyacımız olan diyet lifleri için en güçlü doğal kaynaklardan biridir. Tüketildikten sonra midede kremamsı bir kıvam alır ve şişer. Bu sayede az miktarda tüketildiğinde bile ciddi bir tokluk hissi yaratır. Bunun sebebi de midede yarattığı doluluk hissi ve mideyi terk etme süresinin yavaş oluşudur. Bununla birlikte müslinin içerisine katılan diğer tam tahıllar ve yulaftaki lif çeşitliliği sindirim esnasında fermentasyon sürecine girerek bütirat, propiyonat ve asetat adı verilen yağ asitlerine ayrışır ve bu sayede tokluk sinyali gönderirler.
Müsli Kalp Sağlığı İçin Faydalıdır
Müsli, beta-glukan adı verilen yulaf lifi içerir. Çalışmalara göre, beta-glukan kolesterol seviyelerini yüzde 10’a kadar azaltabilmektedir. Düzenli olarak müsli yediğinizde, kalp sağlığınızı büyük ölçüde iyileştirmeniz mümkündür. Ayrıca maksimum fayda sağlamak istiyorsanız karışımınıza limon suyu ekleyebilirsiniz. Çünkü C vitamini eklemek, kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilir ve kalp sağlığınızı daha da artırır.
Saçlarınızı güçlendirir
Aşırı toz, kirlilik ve stres saç sağlığınızı bozan etmenlerin başında gelir. Müslinin zengin protein içeriği, yapısındaki diğer değerli minerallerle birlikte saçlarınızın bozulan sağlığını onarırken saçlarınızın kalitesini artırmaya yardımcı olur. Böylece saç dökülmesini azaltır ve saçın büyümesini destekler. Bunun yanı sıra çeşitli saç derisi enfeksiyonlarına neden olabilecek bakterilere karşı savaşır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir:Müslinin içeriğinde bulunan tahıl, faydalı tohumlar ve kuruyemişler prebiyotik etki sağlayarak bağırsak sistemini düzenler ve güçlendirir. Bağırsak sistemi sağlığını koruyan faydalı bakterilerin artmasına yardımcı olur.
PANKREAS DOSTUDUR
Müsliyi kahvaltı ya da ara öğünlerde yediğinizde; bir kasede tam tahıl, kuru yemiş yulaf ve taze meyvelerden az miktarda eklediğinizde, bağırsaklardan karbonhidratların emilimini azaltıp kan şekerinin de hızlı ve aşırı yükselmesini kontrol altında tutmuş olursunuz. İçindeki diyet lifleri bağırsaklarda parçalandıktan sonra pankreasa insülin salgını sinyalini de hızlandırarak kan şekerinin hızlı yükselmesini önleyecek etkiye sahiptir.
- LİF AÇISINDAN ZENGİNDİRMüsli lif açısından zengin özleriyle sağlığımız için oldukça faydalı bir yiyecektir.Lifli yiyecekler kabızlığı önler, kolestrolü dengeler, bağırsaklarımızı korur ve sindirim sistemimizin düzgün çalışmanıza yardımcı olurlar.
Protein Değeri Yüksektir
Yapılan araştırmalara göre protein oranı yüksek gıdaların sindirimi daha uzun sürdüğü için insan vücudunun protein içerikli gıdalar tükettiğinde uzun süre tok kaldığı gözlenmiştir.
İşte beklenen bilgi!Bir kase müsli protein değeriaçısından yaklaşık olarak 8 gram protein içerir.
Cildinizi besler
Sağlıklı ve besleyici yiyecekler, parlak ve sağlıklı görünen bir cilde sahip olmanıza imkan tanır. Yulaf bazlı müslide, teninizin pürüzsüz ve güzel görünmesini sağlayan silika adı verilen bir mineral bulunur. Ayrıca çeşitli cilt döküntüleri ve enfeksiyonlara karşı antibakteriyel özellik gösterir.
- Kandaki kötü kolesterolü düşürür:Müsli sahip olduğu yoğun diyet lifleri ve polifenol sayesinde kalp için oldukça zararlı olan kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Dolayısıyla kalp dostu bir besindir. İçeriğine bir miktar ceviz eklenmesi kötü kolesterolün düşme süresini de kısaltacaktır. Yapılan araştırmalarda uygun koşullarda hazırlanmış be düzenli tüketilen müslinin kalp krizi riskini yaklaşık olarak % 26 oranında azalttığı gözlemlenmiştir.
- SİNDİRİMDE MUCİZELER YARATIRMüsli kalori yoğunluğu düşük ve ağızda çiğneme ile yavaş yemeyi de sağlayan sağlıklı bir yiyecektir. Ve bu yavaş yeme müslinin yemek borusundan geçiş hızını da yavaşlatarak mideye basınç yaratacak şekilde inmesini önler ve reflü oluşumunu önler. Yüksek lif içeriği sayesinde safra kesesinde taş oluşumunu engeller, bağırsaklarda dışkının hacmini arttırarak tüm toksik maddelerin atımını kolaylaştırır. Aynen tahıl gevreklerinde olduğu gibi müslide de bulunan çözünür ve viskoz lifler bağırsaklarda iltihaplı hastalıkların oluşmasında da kalkan gibi koruyucu etkisi bulunur.
Omega-3 Yağ Asitleri İçerir
Omega 3 yağ asitleri zihinsel ve bedensel aktivitelerin üzerinde pozitif etkiler yaratır. Omega 3 kişilerin hafızalarını güçlendirirken duygudurum bozukluklarının giderilmesinde etkilidir.
- KİLO VERDİRİRHarvard Üniversitesinde yapılam araştırmaya göre proteinli gıdalar bizi uzun süre tok tutarak kilo vermemizi sağlıyorlar. Yarım kase müsli 4 gram protein içerir. Bu miktar kadınların günlük alması gereken protein miktarının%9’unu, erkeklerin ise %7’sini karşılar. Temmuz 2012’de Amerikanın ünlü yayın organı “Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre, günlük diyetlerinde lifli gıdalar tüketenler, özellikle tahıllı yiyeceklerle beslenenler daha hızlı kilo veriyor, karın bölgelerinden yağlardan daha çabuk kurtuluyor.
Kötü kolesterol seviyesini düşürür
Artık günümüzde kalp krizi riski hızla artıyor. Kalp sağlığını korumak sağlıklı bir yaşam sürmek için oldukça önemli. Her gün düzenli olarak tüketilen müsli ile kalp sağlığınızı koruyabilirsiniz. Müsli içinde bulunan beta glukan, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp krizi riskini azaltmış olur.
Yaşa bağlı hastalıklarla savaşır
Müsli tüketerek yaşlanmaya bağlı olarak ortaya çıkan artrit ve romatizma gibi rahatsızlıklarla mücadele edebilirsiniz. Müsli içerisinde bulunan omega 3 yağ asitleri sinir sisteminizi yenilemeye yardımcı olur. Yaşınızın ilerlemesiyle birlikte kemik ve dişleriniz zayıflamaya başlar. Müslinin kalsiyum ve demir açısından zengin olması, bu rahatsızlıklarla karşılaşmanızı engeller.
Kanseri önler
Müsli tüketerek meme kanseri, prostat kanseri, kolon kanseri ve yumurtalık kanseri gibi yaygın görülen birçok kanser türüne yakalanma olasılığınızı azaltmış olursunuz.
Müsli, bu önemli faydaları dışında ayrıca kan şekerini ve kanın kolesterol seviyesini düzenler. Kabızlığı önler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Tansiyonu düşürmeye ve stabilize etmeye yardımcı olur. Beden kitle endeksinde koruma sağlar. Müslinin içinde bulunan çözünebilir lifler şeker seviyesindeki ani dalgalanmaları önler. Bakteriyel enfeksiyonları hızla iyileştirir. Müsli tarçın ile karıştırıldığında soğuk algınlığı, öksürük gibi hafif rahatsızlıkları giderir. Yoğun iş sabahlarında enerji kazanmanıza yardımcı olacak inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı alternatifidir.
- Pankreas dostudur: Sabah kahvaltısı ya da ara öğünlerde düzenli olarak tüketeceğiniz müslinin içerisine bir miktar da taze meyveler eklerseniz bağırsaklardaki karbonhidrat emilimini azaltıp kan şekerinizin de hızlı yükselişini önlemiş olursunuz. Müslinin içerisindeki diyet lifleri de bağırsaklarda parçalandıktan sonra pankreasa insülin salgılanması için sinyal gönderimini hızlandırarak kan şekerinizin birden bire yükselmesi riskini azaltır.
- Kabızlığa iyi gelir:Müsli içeriğindeki faydalı lifler ve yağlı tohumlar sayesinde bağırsak sistemini düzene sokarak kabızlık sorunu yaşanan dönemlerde tüketilmesi önerilen besinlerdendir.
*Resim Alexas_Fotos tarafından Pixabay‘a yüklendi