Sağlıklı yaşam için besinlerin sırları nelerdir keşfedin

Serdaro.com – Sağlıklı Yaşam rehberi

Ara

Menu
  • Ana Sayfa
  • Besinler
  • Vitamin ve Mineraller
  • Besinler
  • Sağlık
  • Genel
  • Haber
  • Vitamin ve Mineraller
  • Corona virüsü Gerçek zamanlı istatistik haritası
  • Gizlilik Politikası
Menu

Yoğurdun Faydaları

Posted on 13 September 20186 May 2020 by admin

Yoğurdun Faydaları nedir?

Yoğurdun sağlık açısından bu kadar önemli kılan şüphesiz içerdiği besin maddeleri ve farklı elementlerdir, özellikle kemik ve iskelet sağlığına iyi gelen besinleri zengin miktarda içermektedir. C ve B 12 vitamini içerir. Bunun yanında kemik sağlığına iyi gelen potasyum, sodyum, kalsiyum, demir ve manganez içermektedir. Ayrıca vücut sağlığı için çok önemli olan omega-4 ve omega-4 yağlarını içerir. Yapılan bazı araştırmalarda yoğurdun kanser hastalıklarının riskini azaltığı tespit edilmiştir. Özellikle meme kanserinin önüne geçen yoğurt, vücudu adeta koruyan bir kalkan oluşturur.

 

  • Yoğurt Zararlı Bakterileri Etkisiz Hale Getirir

Yoğurt bağırsak enfeksiyonuna neden olan zararlı bakterilerin dışarı atılmasına yardımcı olur. Genel anlamda sindirim sistemi için faydalı bir besin kaynağıdır. Yoğurdun sindirimi kolay olduğu için özellikle diyet yapanların akşam saatlerinde tüketmesi önerilir.

  • Astımı tedavi ederAnti-enflamatuar özellikleriyle yoğurt, astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. İçindeki probiyotikler fiziksel olarak aktif hastalardaki ölümcül astım ataklarını önemli ölçüde azaltır.
  • Yoğurt sindirimi düzenler

    Çok sayıda canlı kültürlü bakteri ve iyi bakteri olarak da bilinen bol miktarda canlı probiyotik içerir. Bir porsiyon yoğurtta 100 milyon ile 10 milyar canlı probiyotik vardır. Böylece bağırsakta mikrofloranın uyarılmasına ve probiyotikler ile şişkinlik, kabızlık ve ishali gidermeye yardımcı olur.

 

  • Menopoz döneminde tüketilmeliKalsiyum açısından zengin olan yoğurt kadınların menopoz dönemlerinde oluşabilecek kemik sorunlarının tedavisinde ve engellenmesi konusunda en önemli destekçidir. Az yağlı ve ev yapımı yoğurtlar bu dönemlerde de bolca tüketilmelidir.
  • Yüksek kan basıncı riskinden koruyor!Yoğurt içeriğindeki yararlı vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuza oldukça fayda sağlıyor. Ancak bunlardan en önemlisi ise düzenli tüketildiği takdirde yüksek kan basıncı riskini azaltıyor.
  • Yağ yakımına destek oluyor

    Yoğurt içerdiği kalsiyum sayesinde özellikle karın bölgesinde oluşan yağlanmanın azaltılmasında etkili oluyor. Yapılan çalışmalar diyetlerinde yoğurt tüketenlerin, tüketmeyenlere oranla kilo kaybının daha fazla olduğunu gösteriyor.

 

  • Tansiyonu düzenliyor

    Amerikan Kalp Vakfı’nın yaptığı ve 15 yıl süren bir çalışmada, düzenli yoğurt tüketmenin yüksek tansiyon riskini azalttığı ve her gün bir kase yoğurt tüketen kişilerin büyük tansiyonlarının normal değerlerde olduğu ortaya konuluyor. Yoğurdun sağladığı bu etkinin, içerdiği yararlı bakteriler sayesinde olduğu düşünülüyor.

  • Kolesterol seviyelerini düşürürDüzenli olarak yoğurt tüketimi LDL (kötü) kolesterol seviyelerinde düşüşe sebep olmaktadır. Ayrıca yoğurdun günlük tüketimi kardiyovasküler hastalıklarda azalmaya yol açabilir.
  • Saçı beslerNemlendirici özelliği saçınıza da faydalı olabilir. Kuru, yıpranmış saçları onarmaya yardımcı olur. Saç folikülleriniz yoğurtun B5 vitamini gibi besin maddelerinin bolluğundan ve bunun nemlendirici özelliklerinden uygun bir şekilde beslendiğinden, saç dökülmesi durumları olası değildir. Ayrıca, yoğurt mantar önleyici özelliğe sahiptir, bu da kepek için ideal bir ilaçtır.

 

  • Yoğurt Soğuk Algınlığından Korur

Bu konuyla alakalı yapılan birçok bilimsel çalışma yoğurdun soğuk algınlıklarını önlediğini ortaya koymuştur. Günlük düzenli olarak tüketilen bir miktar yoğurt hücrelerin mikroplarla savaşmasını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurdun kan hücrelerini güçlendirme özelliği vardır. Yoğurdun hücreleri güçlendirmesi genel anlamda bağışıklık sisteminin faydasınadır. Güçlü bağışıklık sistemi kış aylarında  soğuk algınlığından kaynaklanan hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

  • Hipertansiyonu önler

    Kan basıncını düzenleyici güçlü bir mineral olan potasyum içerir. Potasyum, vücuttaki aşırı sodyumun giderilmesine yardımcı olur ve kan basıncını düşürmede ve genel kalp sağlığını iyileştirmede çok önemli olan sinir sistemi hücre fonksiyonunu uyarır. Günde en az üç porsiyon yoğurt tüketmenin yüksek tansiyondan koruduğu öne sürülmektedir.

  • Egzersiz ve spor yapanlar mutlaka tüketmeli!Egzersiz ve düzenli spor yapan kişilerin protein ihtiyacını karşılamak amacıyla yoğurt tüketmesi gereklidir. Kasların kendini toparlaması amacıyla özellikle gereklidir. Ayrıca yoğurdun içerisinde bulunan karbonhidrat egzersiz sonrası kaslarda azalan protein depolarını doldurmaktadır.

 

  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor

    Yoğurt, bağışıklık sistemini destekleyen, hastalık ve enfeksiyon gibi durumlarla savaşan T hücrelerinin aktivasyonunu artırıyor ve daha güçlü hale getiriyor. Bağırsak sağlığı için önemli dost bakteriler sayesinde de bağışıklığı destekleyerek vücudu enfeksiyona karşı dirençli hale getiriyor. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren immunoglobulin A’dan da zengin bir besin.

  • Diş ve kemik sağlığını destekliyor

    Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu “İçerdiği kalsiyum sayesinde çocuklarda diş ve kemik oluşumunu destekleyen yoğurt, yetişkinlerde de özellikle yaşın ilerlemesiyle beraber oluşan osteoporoz, kemik yoğunluğunda azalma gibi hastalıkların önüne geçiyor. Bu yüzden her gün üç porsiyon süt ve süt ürünü tüketilmesi ihmal edilmemeli” diyor.

  • Vejetaryenler için omega-3 sağlarOmega-3 yağ asitleri kilo kaybına yardımcı olur, kan basıncını düzenler, iltihaplanmayı azaltır, bilişsel gerileme ile savaşır ve kanseri önler. Süt ürünlerinde omega-3 yağ asitlerinden bol miktarda bulunur. Beslenmesinde et ürünleri kullanmayanlar için yoğurt, omega-3 gereksinimini karşılamak için mükemmel bir seçim olacaktır.

 

  • Yoğurt Diş Sağlığı İçin Faydalıdır

Marmara Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma sonucu, yoğurdun diş mineleri için çok faydalı bir besin kaynağı olduğunu ortaya koymuştur. Bunun yanında yoğurdun bol miktarda içerdiği laktik asitler diş etlerini korumada önemli görevler üstlenmektedirler. Günlük olarak tüketilen bir kase yoğurt diş ve dişe bağlı hastalıklara yakalanma riskinizi azaltır.

  • Şeker hastalığı riskini düşürür.

    Bol miktarda probiyotikli yoğurt alımı tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.

  • Kolesterolü düzenliyor

    Özellikle kaymaksız olarak tüketilen ev yoğurdu kolesterolün düşürülmesine destek oluyor. Bu etkisini bağırsak villuslarının sağlığını sürdürmesini sağlayan yararlı bakteriler sayesinde yapıyor. Bağırsaklarda oluşan emilim bozukluklarını önleyerek, fazla yağın dışkı ile vücuttan atılmasını sağlıyor ve bu şekilde kolesterol seviyelerinin yükselmesini önlüyor.

  • Cilt ve deri hastalıklarına karşı koruyor

    Bilimsel çalışmalar yoğurdun, içerdiği yararlı bakteriler sayesinde ciltte oluşan sivilce ve kızarıklıklara iyi geldiğini gösteriyor. Probiyotik bakteriler sayesinde aynı zamanda kadınlarda sıklıkla karşılaşılan vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı da koruyucu rol oynuyor.

  •  Kilo yönetimini desteklerÖzellikle 100 gramlık bir porsiyon için ortalama 6 gram fakat üretim tekniğine bağlı olarak 10 gr’a kadar olan yüksek miktarda protein içerir. Protein, vücudunuzun gün boyunca yaktığı kalori miktarını artırarak metabolizmayı hızlandırır. İştah kontrolünde, yeterli miktarda protein almak, dolgunluğu işaret eden belirli hormonların üretimini arttırdığından çok önemlidir. Bu nedenle, kilo vermede olumlu olan kalori alımınızı azaltır.

 

  • Yoğurdun Cilde Faydaları

    Yoğurdun cilt sağlığına birçok faydası vardır. İçerdiği çok farklı ve zengin miktardaki bileşen ve besinler cilt sağlığını korur ve cilt hücrelerinin yenilenmesine, onarılmasına yardımcı olur.

    Yoğurdun içerdiği çinko ve laktik asit cilt sağlığı için önemlidir. Bu maddeler sayesinde gözenekleri açar, cildi ölü hücrelerden temizler ve cilde sağlıklı bir parlaklık sağlar. Ayrıca ciltte meydana gelen çizgilerin ve tahrişlerin ortadan kalmasında etkili olabilir.

  • Mantar enfeksiyonlarına karşı korur

    Diyabet hastası kadınlar vajinal mantar enfeksiyonlarına yatkındır. Yoğurt, hidrojen peroksit üreterek mantarı yok eden probiyotik bakteri olan Lactobacillus acidophilus içerir.

  • Kas gelişimini destekliyor

    Yoğurt içerdiği protein sayesinde özellikle egzersiz sonrası yıpranan kasların onarılmasında görev alıyor. Protein dokuların gelişmesi ve onarılmasını sağlayan temel besin öğesidir. Doğru protein kaynakları tüketerek de kas gelişimi ve yıpranan kasların onarımını sağlamak mümkün. Bu protein kaynaklarının başlıcalarından biri de süt ve süt ürünleri.

  • Tatlı isteğinin önüne geçiyor

    Yanlış duymadınız! Bir kase yoğurt tüketerek tatlı isteğinizi önleyebilirsiniz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, “Bir kase yoğurt protein, karbonhidrat ve yağ miktarını dengeli bir şekilde içerdiği için kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor. Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri de kan şekerinin dengeli olmasını sağlamaktır. Üstelik kan şekeriniz ne kadar dengeli olursa abur-cubur ve tatlı istekleriniz de o kadar az olacaktır. Özellikle canınız tatlı istediğinde ise ev yapımı meyveli yoğurt yaparak ya da meyve ve yoğurdu blenderdan geçirdikten sonra dondurarak son derece sağlıklı tatlılar elde edebilirsiniz” diyor.

  • Ruh halinizi iyileştirirYapılan bir araştırmaya göre, sindirim sağlığınız mizacınızı
    etkileyebilir. Araştırmalar, probiyotiklerin sindirim sistemi üzerindeki etkilerinden yararlanan kadınların genellikle daha iyi ruh hallerinde olduğunu ve daha az zorlayıcı davranışlar, sinirlilik ve endişe gösterdiğini göstermektedir. Ayrıca, aynı araştırmadan araştırmacılar antibiyotik kullanırken yoğurt tüketiminin ideal olduğunu belirtti. Antibiyotikler midede bulunan hem iyi hem de kötü
    bakterileri öldürür; bu nedenle probiyotiklerin yoğurt yiyerek güçlendirilmesi faydalı olacaktır.
  • Osteoporozu önler kemik sağlığını artırırKalsiyum ve D vitamini eksiklikleri osteoporozun iki ana suçlusudur. Süt ürünleri iyi kalsiyum kaynaklarıdır. Bununla birlikte yoğurt, kalsiyum ve D vitamini ile fosfor, potasyum ve protein gibi kemik sağlığını geliştirmek için diğer temel besin maddelerinin bir kombinasyonuna sahiptir. Birlikte, bu vitaminler, mineraller ve besin maddeleri kemik yoğunluğunu arttırır ve osteoporozu önler.

 

  • Kemikleri besler ve osteoporozu önler

    Kalsiyum ve D vitamini eksikliği osteoporozun en önemli iki ana faktörüdür. Yoğurt, kalsiyum ve D vitamini ile fosfor, potasyum ve protein gibi kemik sağlığını geliştirecek temel besin maddelerinin iyi bir kombinasyonudur. Bu vitamin ve mineraller ile, yaşlılarda sık görülen, osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltabilir.

 

Yoğurt Besin Değerleri: Kaç Kalori?

Yoğurt,  tam yağlı (süt yağı ≥ % 3.8)

Yağ Dönüşüm Faktörü:
0,9450
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g’ı içindir.
Bileşen Birim Ortalama Minimum Maksimin
Enerji kcal 69 69 69
Enerji kJ 290 290 290
Su g 86,39 86,39 86,39
Kül g 1,04 1,04 1,04
Protein g 4,53 4,53 4,53
Azot g 0,71 0,71 0,71
Yağ, toplam g 3,80 3,80 3,80
Karbonhidrat g 4,24 4,24 4,24
Lif, suda çözünür g 0,00 0,00 0,00
Laktoz g 4,28 4,28 4,28
Tuz mg 132 132 132
Demir, Fe mg 0,03 0,03 0,03
Fosfor, P mg 110 110 110
Kalsiyum, Ca mg 132 132 132
Magnezyum, Mg mg 13 13 13
Potasyum, K mg 191 191 191
Sodyum, Na mg 53 53 53
Çinko, Zn mg 0,40 0,40 0,40
Selenyum, Se µg 1,7 1,7 1,7
Tiamin mg 0,048 0,048 0,048
Riboflavin mg 0,200 0,200 0,200
Niasin eşdeğerleri, toplam NE 0,846 0,846 0,846
Niasin mg 0,166 0,166 0,166
B-6 vitamini, toplam mg 0,023 0,023 0,023
Folat, gıda µg 18 18 18
B-12 vitamini µg 0,42 0,42 0,42
A vitamini RE 30 30 30
Retinol µg 30 30 30
D vitamini, IU IU 44 44 44
D-3 vitamini (kolekalsiferol) µg 1,1 1,1 1,1
E vitamini α-TE 0,11 0,11 0,11
E vitamini, IU IU 0,16 0,16 0,16
Alfa-tokoferol mg 0,11 0,11 0,11
K-2 vitamini µg 1,8 1,8 1,8
Yağ asitleri, toplam doymuş g 2,265 2,265 2,265
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış g 1,058 1,058 1,058
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış g 0,083 0,083 0,083
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit) g 0,076 0,076 0,076
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit) g 0,054 0,054 0,054
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit) g 0,033 0,033 0,033
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit) g 0,077 0,077 0,077
Yağ asidi 12:0 (laurik asit) g 0,095 0,095 0,095
Yağ asidi 14:0 (miristik asit) g 0,364 0,364 0,364
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit ) g 0,041 0,041 0,041
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit) g 1,083 1,083 1,083
Yağ asidi 17:0 (margarik asit) g 0,024 0,024 0,024
Yağ asidi 18:0 (stearik asit) g 0,409 0,409 0,409
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit) g 0,006 0,006 0,006
Yağ asidi 22:0 (behenik asit) g 0,003 0,003 0,003
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit) g 0,000 0,000 0,000
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit) g 0,056 0,056 0,056
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit) g 0,021 0,021 0,021
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit) g 0,846 0,846 0,846
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit) g 0,100 0,100 0,100
Yağ asidi 20:1 n-9 cis g 0,036 0,036 0,036
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit) g 0,000 0,000 0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis g 0,000 0,000 0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis g 0,068 0,068 0,068
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis g 0,010 0,010 0,010
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis g 0,000 0,000 0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis g 0,005 0,005 0,005
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis g 0,000 0,000 0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis g 0,000 0,000 0,000
Kolesterol mg 10 10 10
Triptofan mg 41 41 41
Treonin mg 153 153 153
Izolosin mg 168 168 168
Lösin mg 359 359 359
Lizin mg 552 552 552
Metiyonin mg 97 97 97
Sistin mg 47 47 47
Fenilalanin mg 186 186 186
Tirozin mg 174 174 174
Valin mg 181 181 181
Arjinin mg 93 93 93
Histidin mg 102 102 102
Alanin mg 147 147 147
Aspartik asit mg 331 331 331
Glutamik asit mg 804 804 804
Glisin mg 78 78 78
Prolin mg 468 468 468
Serin mg 197 197 197

*Image by Elias Sch. from Pixabay

Related posts:

D Vi̇tami̇ni̇ Hakkında Herşey
Fındık Yağı Neye Iyi Gelir Faydaları Nelerdir
Magnezyum yağı faydaları
Turna (cranberry) yemişinin faydaları
Çin lahanasının faydaları
Bamya tohumunun faydaları
Kenevir Yağı Neye Iyi Gelir Faydaları Nelerdir
Muz Ve Muz Kabuğu Cilde Faydalı Mı?
Kolajen İçeren Besinler
Himalaya tuzunun faydaları
Kivinin faydaları nelerdir
Hindistan cevizi yağının faydaları

Recent Posts

  • Cevizin Cilde Ve Saça Faydaları Nelerdir?
  • Balığın Faydasını Artırmak Için Tavsiyeler Nelerdir?
  • Egzama Nedir Belirtileri Nelerdir
  • Muz Ve Muz Kabuğu Cilde Faydalı Mı?
  • Siğil Nedir? Siğil Neden Oluşur?
  • Varis Nedir? Belirti Nelerdir?

Categories

  • Besinler
  • Genel
  • Haber
  • Sağlık
  • Vitamin ve Mineraller
Email: [email protected]
tr Turkish
sq Albanianar Arabichy Armenianaz Azerbaijanibn Bengalibs Bosnianbg Bulgarianca Catalanzh-CN Chinese (Simplified)zh-TW Chinese (Traditional)hr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englisheo Esperantoet Estoniantl Filipinofi Finnishfr Frenchka Georgiande Germanel Greekgu Gujaratiiw Hebrewhi Hindihu Hungarianis Icelandicid Indonesianit Italianja Japanesekn Kannadako Koreanku Kurdish (Kurmanji)lv Latvianlt Lithuanianlb Luxembourgishmk Macedonianms Malayml Malayalammr Marathino Norwegianpl Polishpt Portuguesero Romanianru Russiansr Serbiansd Sindhisi Sinhalask Slovaksl Slovenianes Spanishsv Swedishtg Tajikta Tamilte Teluguth Thaitr Turkishuk Ukrainianur Urduvi Vietnamese