Enginarın faydaları

Enginarın faydaları nelerdir?

Enginar probiyotik ve güçlü antioksidan içeren enginar sebzesi faydalı besinler arasındadır. Enginarın faydaları arasında en büyük yararı sindirim ve karaciğere faydaları görünse de kardiyovasküler hastalıklarda ve kilo vermede son derece yardımcı bir besindir. A, B6, B12, C, D ve K vitaminleri dışında lif, niasin, çinko, kalsiyum, demir, fosfor, manganez, sodyum ve potasyum mineralleri içerir.Enginar hayatımıza olağan devam edebilmemizde çok önemli olan günlük lif ihtiyacının %28’ini karşılar. Lif aynı zamanda kan şekeri ve tansiyonun düşmesine yardımcı olur, iltihaplanmayı önler, kalp sağlığını korur ve kötü kolesterol seviyesini düşürür. İçersindeki siyanarin karaciğerdeki safra üretimini artırarak vücuttaki kolesterolü vücuttan uzaklaştırır.

• Sindirimi Rahatlatır: Dünyada olduğu gibi ülkemizde de hazımsızlık sorunları için tavsiye edilen sebzedir. Vücudunuzda şişlik ve yemeklerden sonra hazımsızlık oluşuyorsa enginar yiyerek bu sorununun önüne geçebilirsiniz. Lifli bir sebze olan enginar bağırsakların kontrollü çalışmasını sağlarken bağırsaklarda oluşan semptomlarında azalmasını sağlar.

• Enginarın kalori ve yağ oranı oldukça düşüktür. 100 gramlık enginar tohumu sadece 47 kalori içermektedir. Bunun yanında diyet lifi açısından çok zengindir. Çok etkili bir antioksidandır. Enginar bol miktarda diyet lifi içeren diğer birçok sebze ve meyve gibi sindirim sistemi için çok faydalıdır. Bu özelliğinden dolayı, mideyi güçlendirir ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır, kolon kanserine neden olan unsurları ortadan kaldırır. Kolesterol seviyesinin sağlıklı bir seviyede kalması için ciddi anlamda fayda sağlar. Çok etkili bir antioksidan olması genel anlamda bünyeye inanılmaz katkılar sağlayabilir.

• Kalp sağlığını korur

  Enginarın kalbi en iyi koruyan gıdaların başında geldiği bilinmektedir. Yapraklarındaki bazı bileşenlerin kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürdüğü ve iyi kolesterol düzeylerini (HDL veya omega-3 yağ asitleri) arttırdığı bulunmuştur. Kötü kolesterol, kardiyovasküler sistemin arterlerinde biriken, kan basıncını artıran, kan akışını engelleyen ve potansiyel olarak ölümcül kalp krizlerine ve felçlere yol açabilen bir yağ türüdür.

• Enginar, mideyi korur

  Enginar, amino asit bakımından da oldukça zengindir. Bu nedenle midenin asit oranının dengede kalmasını sağlar. Enginar, mide ve bağırsağı temizleyerek şişkinlik ve gaz oluşumunu engeller.

• Kötü kolesterolü düşürür!Antioksidan, vitamin ve mineral açısından olan zenginliği sayesinde sindirim sistemi ve kan basıncını düzenler. Kanı temizlediği ve iyi kolesterolü dengede tutup kötü kolesterolü düşürdüğü söylenmektedir.
• Kanser Hücrelerini Azaltır: Enginarda bulunan bileşenler yapılan araştırmalar sonucunda meme kanserinin önlenmesinde başarı sağladığı görülmüştür. Enginar yiyerek akciğer kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek anti kanser etkisi oluşturur. Enginarda yer alan antioksidan bileşenler kanserden sizi koruyarak kötü hücrelerin azalmasına yardımcı olacaktır.

• Anemi Hastalığına İyi Gelir

Vücudun hastalıktan etkilenmesinin birçok sebebi vardır. Bu sebepler bir araya geldiğinde hastalıklar ortaya çıkar. Bunlardan bir tanesi de anemi hastalığıdır. Bünyenin aşırı derecede demir eksikliğine maruz kalması sonucu ortaya çıkar. Enginar ise demir açısından çok zengin bir şifa kaynağıdır. Düzenli olarak tüketilmesi durumunda bu sorun ortadan kalkabilir.

• Karaciğer sağlığını korur

  Enginarın, içerisindeki sinarin ve silimarin antioksidanları ile toksinlerin mevcudiyetini azaltarak karaciğer ve vücuttan atılmasını kolaylaştırdığı kanıtlanmıştır. Bazı çalışmalar, bu antioksidanların zarar görmüş karaciğer hücrelerinin yeniden büyümesini ve onarılmasını etkin bir şekilde teşvik ettiğini göstermiştir.

• Enginar, kan hücrelerini güçlendirir

  Kan hücreleri güçlü olduğu zaman vücuttaki kan akışı da dengeli bir seviyede ilerler. Kan hücrelerini güçlendirebilmek için de sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır açısından zengin olan besinlerden tüketmek gereklidir. Bu açıdan da enginar tüketmek gerekir. Bakır da kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve korunması için önemlidir. Bakır da enginar da çok fazla bulunmaktadır. Enginarın antioksidan özelliğinin bulunması sadece kan açısından değil aynı zamanda vücuttaki iç organlarının temizlenmesi ve fonksiyonlarının arttırılmasına da önemli yardımda bulunur.

• Kilo verme sürecine destek olur!Kalori ve yağ oranı düşük ancak lif oranı bakımından fazlasıyla zengin olduğu bilinmektedir. Hem vücudun beslenmesini sağlar hem de tokluk hissi verir. Bu nedenle de diyetisyenler tarafından zayıflamak isteyen kişilere önerilir ve diyet programlarında ilk sıralarda yer almaktadır.

• Bağırsakları Çalıştırır:

  Sindirim sisteminde enginarın bağırsakları düzenli çalıştırmasından da bahsetmiştir. Lif değeri yüksek olan enginar bağırsakların aktif olarak çalışmasını destekler ve olası kabızlık ve hazımsızlık şikayetlerine karşı önlem almanıza yardımcı besindir. Sadece kabızlık değil enginar tüketerek ishal problemleriniz de varsa bağırsak hareketleri normale dönecek ve ishalin şikayetlerini azaltacaktır.

• Enginar Etkili Bir İdrar Söktürücüdür

Özellikle enginar yaprakları idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır. Bunun sindirim sistemi için faydalı olduğunu söyleyen bazı uzmanlar vardır. Bu özelliğinden dolayı mesane ve kolon kanserine karşı etkili bir koruyucu olduğu savunulmaktadır. Fakat özellikle ishal sorunları yaşayanların enginar yapraklarından uzak durmalarını öneririz. Çünkü zaten ishal sorunundan dolayı aşırı şekilde bünye su kaybına uğramaktadır, enginar yaprağı tüketerek bu sorunun daha da artmasına neden olabilirler.

• Kusurlu doğumları önler

  Enginarın içerdiği folik asit hamilelik öncesinde ve hamilelik süresince en gerekli maddelerden biridir. Folik asit, bebeklerde nöral tüp defektlerinin ortaya çıkmasını önler. Bu nedenle hamilelik döneminde enginar tüketmek çok önemlidir.

• Karaciğeri temizliyor!İçerdiği antioksidan ile vücuttaki birçok organa fayda sağlayan enginarın faydaları sıralamasının en önemli maddesi karaciğeri temizlemesidir. Bu sebeple karaciğer detoksu uygulaması gereken kişilerin de bolca tükettiği bir besindir.
• İçki Sonrası Enginar: İçkinin karaciğere verdiği zarar bir hayli fazladır ve tamiri oldukça zordur. Enginar yiyerek tıkanıklıkları önleyebilir ve kanda bulunan zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlayabilirsiniz. İçki içen bazı kişiler ertesi gün enginar tüketimine önem verirler.

• Enginar Bağışıklık Sistemini Korur

Enginarın antioksidan özelliğinden bahsetmiştik. Ayrıca iyi bir C vitamini deposudur. 100 gramlık bir enginar ortalama %20 C vitamini sağlamaktadır. C vitamini açısından zengin gıdaların tüketimi vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve serbest radikaller, virüslere karşı bünyeyi korur.

• Beyin fonksiyonlarını geliştirir

  Enginarda bulunan önemli bir mineral olan fosfor, beyin hücrelerinde de bulunur. Fosfor eksiklikleri, bilişsel yeteneklerde ciddi düşüşlere yol açar. Fosfordan zengin beslenmek beyin sağlığını korumak açısından çok önemlidir.

Enginar Suyunun Faydaları

Enginar suyunun en az enginar kadar sağlığa faydası vardır. Fakat bazı maddeleri daha fazla içerebilir. Bu özelliği sayesinde özellikle sindirim sistemi üzerinde çok etkili faydalar sağlayabilir.

• Enginar suyu kilo vermeyi kolaylaştırır, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
• Ayrıca içerdiği bol miktardaki diyet lifi, enginar suyunun bağırsakları çalıştırmasına katkıda bulunur. Böylece kabızlığı giderir, kilo vermeyi kolaylaştırır.
• İdrar söktürücüdür, mesane problemlerinin oluşmaması için günde bir bardak tüketilmesinde fayda vardır.
• Kolesterole iyi gelir, kolesterol seviyesini sağlıklı seviyede tutarak kalp sağlığını dolaylı olarak korumuş olur. Bunun dışında aynı özellik sayesinde inme ve felç gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
• Antioksidan özelliğinden dolayı hastalıklara karşı bünyeyi korur.
• Çok etkili bir antioksidan olduğu için enginar suyu kansere yakalanma riskini azaltıyor diyebiliriz.
• Enginar suyunun antioksidan özelliğinden dolayı bünyede meydana gelen enfeksiyon vakalarına iyi geldiği söylenir.

• Enginar suyu cilt sağlığını korur, cilt ve deride meydana gelen mantar, egzama gibi hastalıkların alternatif tedavisinde kullanılabilir.
• Beyin ve sinir sistemi üzerinde çok etkili olabilir ve beyin sağlığını koruma özelliği vardır. Düzenli olarak günde bir bardak tüketildiğinde hafızayı kuvvetlendirir.
• Kemik sağlığı için çok faydalı olan K vitamini içerir, kemik ve iskelet sağlığını korur.
• Enginar suyu Alzheimer hastalığına karşı etkili bir tedavi olarak uygulanabilir. K vitamininin bu hastalıkla mücadelede önemli katkıda bulunduğu söylenir.
• Kabızlığı giderir, kabızlık problemi yaşayanların sabahları aç karınla bir büyük bardak enginar suyu tüketmeleri sorunu kökünden kaldırabilir.
• Enginar suyu metabolizma sağlığını korur. İçerdiği A ve B vitaminleri, tiamin ve diğer farklı asitler metabolizmayı sağlıklı tutma noktasında yardımcı olurlar.
• Enginar suyunun kan basıncını sağlıklı seviyede tutmada önemli rol oynadığı bilinmektedir. Bunun dışında enginar suyu kanın akışkanlığını arttırarak damarların tıkanmasına engel olur.

Enginar Yaprağının Faydaları

Enginar yaprağı çok eski tarihlerden beri özellikle sindirim sisteminde meydana gelen hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Enginar yaprağı daha çok kaynatılarak tüketilmektedir.

• Enginar yaprağı kolesterole karşı etkilidir, kolesterolü sağlıklı seviyelerde tutarak diğer hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
• Enginar yaprağı kalp sağlığını da korumaktadır.
• Kanı temizleme özelliği vardır. Bu özelliği sayesinde dolaylı olarak damar sağlığını da korumaktadır.
• Karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sürdürmesi için yardımcı olur. Karaciğere faydalıdır.
• Kan şekerini düşürme özelliği vardır, kan şekerinin düşmesinden dolayı ortaya çıkabilecek sorunları ortadan kaldırır.
• Böbrek hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır, böbrek hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği vardır, hastalıklara karşı bünyenin mukavemetini arttırır.
• Antioksidan özelliğinin olması birçok açıdan bünyeye katkı sağlamaktadır.
• Diyabet hastalığına iyi geldiği söylenmektedir. Diyabet hastalarına tavsiye ediliyor.
• Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Kafeinsiz olduğu için yan etkisi yok denecek kadar azdır.
• Antioksidan özelliğinden dolayı genel anlamda cilt sağlığını korur.

Enginar Besin Değerleri: Kaç Kalori?

*Resim Susanne Jutzeler, suju-foto tarafından Pixabay‘a yüklendi